Brownies al cacao e pera Protein

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti uno stampino di circa 10 cm di diametro con carta forno.

In una ciotola, unisci la farina di cocco, il cacao, l'eritritolo e il lievito, mescolando bene.

Aggiungi lo yogurt greco, l'uovo e l'olio di oliva, quindi mescola fino a ottenere un composto liscio.

Incorpora le zucchine grattugiate all'impasto, mescolando delicatamente per distribuirle uniformemente.

Versa l'impasto nello stampino preparato e livellalo con una spatola.

Cuoci in forno per 18-20 minuti, controllando con uno stecchino che esca asciutto.

Lascia raffreddare completamente prima di sformare e gustare.

Preriscalda il forno a 170°C e prepara uno stampo da 10 cm di diametro con carta forno.

In una ciotola, mescola la farina di mandorle, le fave di cacao tritate, il cacao amaro, il lievito e un pizzico di sale.

In un'altra ciotola, sbatti l'uovo con la ricotta e il miele fino a ottenere un composto omogeneo.

Unisci gli ingredienti secchi a quelli umidi e mescola bene fino a ottenere un impasto liscio.

Versa l'impasto nello stampo preparato, livellandolo con una spatola.

Cuoci in forno per circa 25 minuti, facendo la prova stecchino per verificare la cottura.

Lascia raffreddare nello stampo prima di sformare e servire.

Preriscalda il forno a 175°C e prepara uno stampo piccolo (ø 10 cm) rivestendolo con carta forno.

In una ciotola, mescola la farina di avena, il cacao amaro e il lievito.

Aggiungi il miele (o sciroppo d'agave), lo yogurt greco e l'olio di semi, mescolando bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Versa l'impasto nello stampo e disponi le fette di pera sulla superficie.

Cuoci in forno per 15 minuti, controllando la cottura con uno stecchino.

Lascia raffreddare completamente prima di sformare e gustare.