La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Croccanti cantucci homemade con rosmarino fresco, mandorle e farina integrale: uno snack proteico e leggero che sfida i biscotti industriali. Perfetti per il tè pomeridiano o la colazione fit.
Tid
1h
Porsjoner
8 porsjoner
Nivå
Media
165 kcal
Calorie
7 g
Proteine
13 g
Carboidrati
9 g
Grassi
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Abonner gratis Ho già un accountPreriscaldare il forno a 180°C e foderare una placca con carta forno.
In una ciotola, mescolare la farina integrale, la farina d'avena, il lievito e il sale.
Tritare finemente il rosmarino fresco e aggiungerlo al composto di farine.
In un'altra ciotola, sbattere leggermente le uova con una forchetta.
Versare l'olio extravergine nelle uova e mescolare bene.
Unire il composto umido al composto secco, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
Aggiungere il Parmigiano reggiano grattugiato e le mandorle tagliate grossolanamente, incorporando delicatamente.
Dividere l'impasto in due parti e formare due filoncini compatti sul piano di lavoro.
Posizionare i filoncini sulla placca preparata e cuocere a 180°C per 30 minuti.
Estrarre dal forno, attendere 5 minuti di raffreddamento, quindi tagliare i filoncini in fette di circa 1,5 cm di spessore con un coltello seghettato.
Disporre i cantucci tagliati di nuovo sulla placca, con il lato piatto verso il basso.
Cuocere ulteriormente per 8-10 minuti a 180°C, girandoli a metà cottura per asciugare uniformemente.
Raffreddare completamente su una griglia prima di servire.
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Matkultur
Cantucci al rosmarino Low Fat er en svært elsket rett fra Italiana-kjøkkenet, med røtter i tradisjonen fra Facile. Den bærer i seg varmen og raushetens til et ekte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen alltid først. De moderne versjonene er skapt for å respektere rettens ånd og tilpasse den ulike behov.
Kokkehints
FAQ
Nyttige svar før du velger din versjon.
Ja. Den er ofte enda bedre etter å ha hvilt, og varmes opp utmerket.
Low Fat-versjonen er utformet for å redusere fettet og samtidig beholde rettens struktur.
Protein-versjonen øker proteininntaket og metthetsfølelsen.
De fleste versjonene fryser godt i enkeltporsjoner for meal prep.
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