La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una mousse al cacao proteica e aerea che soddisfa la voglia di dolce senza sensi di colpa: ricca di proteine, leggera e cremosa.
Tid
15m
Porsjoner
1 porsjoner
Nivå
Facile
185 kcal
Calorie
13 g
Proteine
16 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Abonner gratis Ho già un accountSepara l'uovo: metti l'albume in una ciotola pulita e asciutta, il tuorlo in un'altra con la ricotta.
Versa nella ciotola con tuorlo e ricotta il cacao amaro, il miele, la vaniglia e lo sciroppo d'acero; mescola con una frusta fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
Monta l'albume a neve ferma utilizzando una frusta elettrica o a mano con dedizione per almeno 3-4 minuti, finché non raggiunge picchi stabili.
Incorpora delicatamente l'albume montato alla crema di ricotta in 3 riprese, piegando con un cucchiaio da cucina per non smontare la schiuma.
Trasferisci la mousse in una ciotolina; se desideri un effetto caramellato, spolverizza il fondo e il fianco interno della ciotolina con zucchero di canna integrale prima di versare la mousse, creando un contrasto visivo e gustativo.
Refrigera per almeno 30 minuti prima di servire per una consistenza ancora più soda e cremosa.
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Matkultur
Caramello fango Low Fat er en svært elsket rett fra Italiana-kjøkkenet, med røtter i tradisjonen fra Facile. Den bærer i seg varmen og raushetens til et ekte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen alltid først. De moderne versjonene er skapt for å respektere rettens ånd og tilpasse den ulike behov.
Kokkehints
FAQ
Nyttige svar før du velger din versjon.
Ja. Den er ofte enda bedre etter å ha hvilt, og varmes opp utmerket.
Low Fat-versjonen er utformet for å redusere fettet og samtidig beholde rettens struktur.
Protein-versjonen øker proteininntaket og metthetsfølelsen.
De fleste versjonene fryser godt i enkeltporsjoner for meal prep.
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Dove mangiarla
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