La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una cheesecake natalizia leggera e proteica, senza rinunce al gusto: base croccante di panettone tostato, cremoso di ricotta greco e yogurt greco, arricchita di agrumi freschi. Perfetta per la vigilia di Natale senza culpa.
Tid
35m
Porsjoner
8 porsjoner
Nivå
Media
185 kcal
Calorie
14 g
Proteine
13 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Abonner gratis Ho già un accountTosta le fette di panettone in una padella antiaderente a fuoco medio per 3-4 minuti, finché non diventano dorate e croccanti.
Taglia il panettone tostato a pezzi e frulla fino a ottenere un composto sabbioso.
Aggiungi il burro chiarificato al composto di panettone e mescola bene fino ad amalgamare.
Fodera uno stampo da 28 cm con carta forno, distribuisci il composto di panettone sul fondo e pressalo bene con il dorso di un cucchiaio. Riponi in frigorifero per 10 minuti.
Metti i fogli di gelatina in ammollo in acqua fredda per 5 minuti.
In un pentolino scalda il succo di arancia a fuoco basso; appena tiepido, aggiungi i fogli di gelatina strizzati e il miele, mescolando fino a completa dissoluzione. Lascia intiepidire.
In una ciotola sbatti con una frusta la ricotta magra fino a renderla cremosa e leggera (circa 2 minuti).
Aggiungi lo yogurt greco alla ricotta e mescola delicatamente.
Incorpora il composto di arancia e gelatina alla crema di ricotta e yogurt, mescolando con movimenti lenti e circolari.
Aggiungi la scorza d'arancia candita e metà dei frutti di bosco freschi, integrando delicatamente.
Versa il composto nello stampo sulla base di panettone, livella bene la superficie con una spatola.
Copri con pellicola trasparente e riponi in frigorifero per almeno 5 ore o preferibilmente per tutta la notte.
Sforma la cheesecake su un piatto da portata, decora con i frutti di bosco rimasti e una leggera spolverata di cacao amaro, se desideri.
Servi fredda.
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Matkultur
Cheesecake della Vigilia Low Fat er en svært elsket rett fra Italiana-kjøkkenet, med røtter i tradisjonen fra Facile. Den bærer i seg varmen og raushetens til et ekte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen alltid først. De moderne versjonene er skapt for å respektere rettens ånd og tilpasse den ulike behov.
Kokkehints
FAQ
Nyttige svar før du velger din versjon.
Ja. Den er ofte enda bedre etter å ha hvilt, og varmes opp utmerket.
Low Fat-versjonen er utformet for å redusere fettet og samtidig beholde rettens struktur.
Protein-versjonen øker proteininntaket og metthetsfølelsen.
De fleste versjonene fryser godt i enkeltporsjoner for meal prep.
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