La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una crema spalmabile di funghi leggera e proteica, senza panna e arricchita con ricotta greco, ideale come snack fit. Cremosa, saporita e perfetta su crostini integrali tostati.
Tid
30m
Porsjoner
8 porsjoner
Nivå
Facile
145 kcal
Calorie
9 g
Proteine
6 g
Carboidrati
9 g
Grassi
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Abonner gratis Ho già un accountAffettare i funghi champignon in lamelle sottili. In una padella antiaderente scaldata a fuoco medio-alto, rosolate l'aglio affettato in 5 ml di olio per 2 minuti, poi togliete l'aglio e lasciate solo l'olio aromatizzato.
Aggiungete i funghi affettati nello stesso olio e cuocete a fuoco alto per 8-10 minuti, mescolando frequentemente, finché i funghi rilasciano e riassorbono i loro liquidi. Regolate di sale e pepe.
Trasferite i funghi cotti in un mixer o frullatore e aggiungete la ricotta greco, il prezzemolo tritato finemente, il timo, il parmigiano e il lievito nutrizionale.
Frullate il composto per 30-45 secondi fino a ottenere una crema densa, omogenea e spalmabile. Se troppo compatta, aggiungete 1-2 cucchiai d'acqua tiepida.
Tostate leggermente le fette di pane integrale in forno a 180°C per 3-4 minuti per renderle croccanti.
Spalmate la crema di funghi sui crostini caldi e servite subito, guarnendo con una spolverata di parmigiano e un pizzico di pepe fresco.
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Matkultur
Crema spalmabile di funghi Protein er en svært elsket rett fra Italiana-kjøkkenet, med røtter i tradisjonen fra Facile. Den bærer i seg varmen og raushetens til et ekte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen alltid først. De moderne versjonene er skapt for å respektere rettens ånd og tilpasse den ulike behov.
Kokkehints
FAQ
Nyttige svar før du velger din versjon.
Ja. Den er ofte enda bedre etter å ha hvilt, og varmes opp utmerket.
Low Fat-versjonen er utformet for å redusere fettet og samtidig beholde rettens struktur.
Protein-versjonen øker proteininntaket og metthetsfølelsen.
De fleste versjonene fryser godt i enkeltporsjoner for meal prep.
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