Start med originalen. Velg så din perfekte versjon: Original, Low Carb, Protein eller Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una mousse elegante e decadente con caramello salato e cioccolato fondente: leggera, ricca di proteine grazie allo yogurt greco, e perfetta per chi vuole un dolce fit senza sacrificare il gusto.
Tid
23m
Porsjoner
4 porsjoner
Nivå
Media
Riscalda il burro chiarificato a fuoco medio in un pentolino, aggiungi lo zucchero di canna e l'acqua; mescola continuamente per 4-5 minuti finché il caramello non raggiunge un colore ambrato medio (non scurissimo).
Spegni il fuoco e aggiungi subito il sale marino: il composto sfriggerà leggermente, mescolando per incorporare bene.
Versa il caramello salato in una ciotola e lascialo raffreddare per 2-3 minuti, poi aggiungi il cioccolato fondente tritato e mescola fino a che il cioccolato non sia completamente sciolto e il composto risulti omogeneo.
In una ciotola separata, monta l'albume con il miele utilizzando le fruste elettriche fino a ottenere picchi morbidi (non troppo rigidi).
Incorpora lo yogurt greco al composto di caramello e cioccolato con movimenti delicati dall'alto verso il basso.
Aggiungi l'albume montato in due riprese, piegando gentilmente con una spatola per mantenere l'aria incorporata.
Distribuisci la mousse in 4 bicchierini o coppette e riponi in frigorifero per almeno 30 minuti.
Al momento del servizio, guarnisci con un pizzico di scorzetta di limone grattugiata (contrasta il salato e aggiunge freschezza).
185 kcal
Calorie
8.2 g
Proteine
16.5 g
Carboidrati
8.1 g
Grassi
Sammenlign versjonene
Velg versjonen som passer til bordet ditt i dag.
Matkultur
Dessert al caramello salato e cioccolato è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Kokkehints
FAQ
Nyttige svar før du velger din versjon.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
Videoen kan koble oppskriften til WOW TV, matprogrammer eller Academy-leksjoner.
Se videoen →Tasty Table Academy
Studer logikken bak oppskriftstransformasjon inne i The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Åpne kurset →Artikler og opplæring
Hver oppskrift kan kobles til guider, nettverkslesere og Academy-stier.
