Egg and Potato Curry Bangladeshi Low Fat

Tasty 4 Recipe Card™

Versjon Original

Scopri il nostro curry di uova e cavolfiore, una versione leggera e proteinata del classico piatto bangladese!

Velg denne versjonen

Tid

25m

Porsjoner

1 porsjoner

Nivå

Media

Ingredienser

1 cucchiaio di olio di semi di girasole

1/4 di cipolla rossa tritata

1 pomodoro medio fresco tritato

1/2 peperoncino verde tritato

1 cucchiaio di pasta d'aglio e zenzero

1/2 cucchiaino di coriandolo macinato

1/4 di cucchiaino di cumino

1/4 di cucchiaino di garam masala

1/4 di cucchiaino di curcuma

1 pizzico di pepe nero

150 ml di brodo vegetale

100g di cavolfiore tagliato a cubetti

50g di patata dolce tagliata a cubetti

2 uova sode

Coriandolo fresco tritato per guarnire

Fremgangsmåte

1

In una padella, scaldare l'olio di semi di girasole a fuoco medio e aggiungere la cipolla rossa tritata; cuocere per 3 minuti finché non diventa traslucida.

2

Aggiungere il pomodoro tritato e il peperoncino verde; cuocere per 2 minuti.

3

Aggiungere la pasta d'aglio e zenzero, mescolare bene e cuocere per altri 2 minuti.

4

Incorporare il coriandolo, cumino, garam masala, curcuma e pepe nero; cuocere per 1 minuto fino a quando gli aromi non si sprigionano.

5

Versare il brodo vegetale e portare a ebollizione, quindi aggiungere il cavolfiore e la patata dolce e cuocere per 10 minuti a fuoco lento.

6

Negli ultimi 2 minuti, aggiungere le uova sode tagliate a spicchi, mescolare delicatamente e servire con coriandolo fresco tritato sopra.

Næringsinnhold i kortform

360 kcal

Calorie

30 g

Proteine

20 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versjon Low Carb

Scopri questa ricetta leggera e proteica per un curry di uova e cavolfiore, perfetto per un pranzo sano e saziante!

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Tid

25m

Porsjoner

1 porsjoner

Nivå

Facile

Ingredienser

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

1/4 di cipolla rossa tritata

1 pomodoro piccolo fresco tritato

1 peperoncino verde fresco, senza semi e tritato

1/2 cucchiaio di pasta d'aglio e zenzero

100 ml di brodo vegetale

80 g di cavolfiore a cubetti

2 uova sode

1/2 cucchiaino di coriandolo macinato

1/4 di cucchiaino di cumino in polvere

1/4 di cucchiaino di curcuma in polvere

1/4 di cucchiaino di garam masala

1 pizzico di pepe di cayenna

coriandolo fresco tritato per guarnire

Fremgangsmåte

1

Scalda l'olio in una padella a fuoco medio e aggiungi la cipolla rossa tritata. Cuoci per 3 minuti fino a quando diventa traslucida.

2

Unisci il pomodoro tritato e il peperoncino, quindi cuoci per 2 minuti.

3

Trasferisci il tutto in un frullatore con la pasta d'aglio e zenzero e frulla fino a ottenere una salsa omogenea.

4

Nella stessa padella, versa il composto frullato e cuoci per 2 minuti mescolando.

5

Aggiungi le spezie: coriandolo, cumino, curcuma, garam masala e pepe di cayenna. Cuoci per 1 minuto fino a quando l'olio si separa.

6

Versa il brodo vegetale e porta a ebollizione, quindi aggiungi il cavolfiore e cuoci a fuoco basso per 8 minuti.

7

Negli ultimi 2 minuti, unisci le uova sode tagliate a spicchi.

8

Guarnisci con coriandolo fresco tritato prima di servire.

Næringsinnhold i kortform

320 kcal

Calorie

20.5 g

Proteine

12.5 g

Carboidrati

18 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versjon Protein

Scopri un delizioso curry di uova e cavolfiore, ricco di proteine e sapori intensi!

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Tid

30m

Porsjoner

1 porsjoner

Nivå

Media

Ingredienser

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

1/4 di cipolla tritata

1 pomodoro medio tritato

1 peperoncino verde

1 cucchiaio di pasta d'aglio e zenzero

1/2 cucchiaino di coriandolo macinato

1/4 di cucchiaino di cumino

1/4 di cucchiaino di garam masala

1/4 di cucchiaino di curcuma

1 pizzico di pepe di cayenna

150 ml di brodo vegetale

100 g di cavolfiore a cubetti

1 patata piccola cotta e a cubetti

2 uova sode

coriandolo fresco per guarnire

Fremgangsmåte

1

In una padella, scalda l'olio a fuoco medio e aggiungi la cipolla tritata; cuoci per 3 minuti fino a renderla traslucida.

2

Aggiungi il pomodoro e il peperoncino verde, cuocendo per altri 2 minuti.

3

Trasferisci il mix in un frullatore con la pasta d'aglio e zenzero, frullando fino a ottenere una salsa liscia.

4

Nella stessa padella, scalda un altro cucchiaio di olio e versa la salsa ottenuta; cuoci per 2 minuti mescolando.

5

Aggiungi le spezie (coriandolo, cumino, garam masala, curcuma e pepe di cayenna) e cuoci per 1 minuto fino a quando l'olio non inizia a separarsi.

6

Versa il brodo vegetale e porta a ebollizione; aggiungi il cavolfiore e la patata.

7

Fai sobbollire a fuoco basso per 8 minuti, aggiungendo le uova sode tagliate a spicchi negli ultimi 2 minuti.

8

Guarnisci con coriandolo fresco prima di servire.

Næringsinnhold i kortform

400 kcal

Calorie

30 g

Proteine

20 g

Carboidrati

18 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versjon Low Fat

Scopri come preparare un delizioso curry leggero di uova e cavolfiore, ideale per una cena sana e proteica!

Velg denne versjonen

Tid

25m

Porsjoner

1 porsjoner

Nivå

Facile

Ingredienser

1 cucchiaio di olio di semi di girasole

1/4 di cipolla tritata

1/2 pomodoro fresco tritato

1/2 peperoncino verde tritato

a piacere

1/2 cucchiaio di pasta d'aglio e zenzero

1/2 cucchiaino di coriandolo macinato

1/4 di cucchiaino di cumino

1/4 di cucchiaino di garam masala

1/4 di cucchiaino di curcuma

1 pizzico di pepe nero

200 ml di brodo vegetale

100 g di cavolfiore tagliato a cubetti

30 g di patata lessa tagliata a cubetti

2 uova sode

coriandolo fresco tritato per guarnire

Fremgangsmåte

1

Scalda l'olio di semi di girasole in una padella a fuoco medio. Aggiungi la cipolla tritata e cuoci per 3 minuti finché non diventa traslucida.

2

Aggiungi il pomodoro fresco e il peperoncino, cuoci per 2 minuti. Trasferisci il mix in un frullatore con la pasta d'aglio e zenzero, frulla fino a ottenere una salsa liscia.

3

Nella stessa padella, versa il composto frullato e cuoci per 3 minuti, mescolando.

4

Aggiungi le spezie: coriandolo, cumino, garam masala, curcuma e pepe nero. Cuoci per 1 minuto.

5

Versa il brodo vegetale e porta a ebollizione. Aggiungi il cavolfiore e la patata lessa, cuoci a fuoco lento per 10 minuti.

6

Negli ultimi 2 minuti, aggiungi le uova sode tagliate a spicchi. Guarnisci con coriandolo fresco tritato e servi caldo.

Næringsinnhold i kortform

240 kcal

Calorie

18 g

Proteine

12 g

Carboidrati

12 g

Grassi

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Oppskriftens identitet

Kjøkken: Bangladeshisk

Region: Enkel

Rett: Piatto fit

Passer for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Matkultur

Historien om Egg and Potato Curry Bangladeshi Low Fat

Egg and Potato Curry Bangladeshi Low Fat è un piatto molto amato della cucina Bangladese, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Kokkehints

Tips for det perfekte resultatet

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Egg and Potato Curry Bangladeshi Low Fat un momento prima di servire.

FAQ

Spørsmål om denne oppskriften

Nyttige svar før du velger din versjon.

Posso preparare Egg and Potato Curry Bangladeshi Low Fat in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

Egg and Potato Curry Bangladeshi Low Fat

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