Fish Taco Blackened - Versione Protein

In una ciotola, unisci paprika affumicata, pepe di cayenna, cumino, aglio in polvere, sale e pepe. Mescola bene.

Cospargi il filetto di salmone con il mix di spezie, premendo leggermente per farle aderire.

Riscalda l'olio in una padella antiaderente a fuoco medio-alto e cuoci il salmone per 3-4 minuti per lato fino a doratura.

Nel frattempo, prepara la salsa frullando l'avocado, lo yogurt greco, il succo di lime, l'acqua, sale, pepe e il peperoncino fresco.

Su un piatto, adagia la lattuga, sbriciola sopra il salmone, aggiungi il cavolo rosso e guarnisci con la salsa di avocado e coriandolo fresco.

In una ciotola, mescola paprika affumicata, pepe di cayenna, cumino, aglio in polvere, sale e pepe fino ad ottenere un mix omogeneo.

Cospargi il filetto di merluzzo con le spezie, premendo leggermente per farle aderire.

Riscalda l'olio in una padella antiaderente a fuoco medio-alto e cuoci il merluzzo per 4-5 minuti per lato, fino a quando sarà ben dorato.

Nel frattempo, prepara la salsa frullando l'avocado, lo yogurt greco, il succo di lime, l'acqua, sale e pepe. Frulla fino ad ottenere una consistenza cremosa.

Su un piatto, adagia le foglie di lattuga, sbriciola sopra il merluzzo, aggiungi il cavolo rosso e guarnisci con la salsa di avocado e coriandolo fresco.

In una ciotola, unisci la paprika affumicata, il pepe di cayenna, il cumino, il sale e il pepe.

Cospargi il filetto di merluzzo con il mix di spezie, premendo bene.

Scalda l'olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio-alto e cuoci il pesce per 4 minuti per lato, fino a doratura.

Nel frattempo, frulla l'avocado con lo yogurt greco, il succo di lime, un pizzico di sale e pepe.

In un piatto, disponi la lattuga, adagia il merluzzo cotto in pezzi, aggiungi il cavolo rosso e il coriandolo, e completa con la salsa di avocado.