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Tasty 4 Recipe Card™
Un'insalata fresca e profumata che rielabora la cucina nordafricana con couscous integrale, pollo magro marinato in spezie (cumino e paprika) e verdure croccanti. Una versione leggera e italiana della ricetta francese, perfetta per chi vuole dimagrire senza rinunciare ai sapori esotici.
Tid
25m
Porsjoner
1 porsjoner
Nivå
Facile
Prepara la marinata: mescola 60 ml di yogurt greco magro con 1 spicchio d'aglio schiacciato, mezzo cucchiaino di cumino, mezzo cucchiaino di paprika, sale e pepe. Immergi 120 g di petto di pollo e lascia marinare in frigorifero 1 ora (o anche meno se hai fretta).
Nel frattempo prepara le verdure: taglia 60 g di cetriolo a bastoncini, affetta finemente 40 g di cipolla rossa, raccogli 5 g di coriandra fresca e 3 g di cipollotto. Mescola in una ciotola con 30 g di ceci (da scatoletta sgocciolati), 1 cucchiaio di succo di limone fresco, 1 cucchiaio d'olio EVO, sale e pepe. Lascia riposare 20-30 minuti.
Versa 40 g di couscous in una ciotola, aggiungi 60 ml di acqua calda salata, copri e lascia gonfiare 5 minuti. Sgrana con una forchetta e mescola ancora caldo con le verdure marinate.
Scalda una padella antiaderente con 1 cucchiaino d'olio EVO a fuoco vivo. Scola il pollo dalla marinata, asciugalo leggermente e cuocilo 4-5 minuti per lato fino a doratura (il pollo deve restare succulento). Riposa 3 minuti.
Taglia il pollo a strisce larghe e disponilo sulla base di couscous. Decora con la coriandra fresca, il cipollotto e, se gradisci, 8 g di mandorle tostate (leggermente sbollentate in padella asciutta per 2 minuti).
348 kcal
Calorie
38 g
Proteine
28 g
Carboidrati
8 g
Grassi
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Matkultur
Insalata Orientale di Pollo alla Griglia è un piatto molto amato della cucina Internazionale, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Kokkehints
FAQ
Nyttige svar før du velger din versjon.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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