Lo Mein di Pollo

Marinare i cubetti di pollo con l'albume d'uovo e l'amido di mais per 10 minuti.

Cuocere i noodles di konjac secondo le istruzioni sulla confezione, scolare e mettere da parte.

In una padella, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio e aggiungere l'aglio tritato, soffriggendo per 1 minuto.

Aggiungere le verdure miste e saltare per 3-4 minuti fino a quando non sono tenere.

Aggiungere il pollo marinato e cuocere fino a doratura, circa 5 minuti.

Versare la salsa di soia e il brodo di pollo, mescolare e cuocere per 2 minuti.

Aggiungere i noodles di konjac, mescolare bene e cuocere per un altro minuto.

Servire caldo, guarnito con semi di sesamo e pepe nero a piacere.

Marinare il petto di pollo tagliato a cubetti con l'albume d'uovo e l'amido di mais per 10 minuti.

Cuocere gli spaghetti di konjac secondo le istruzioni, scolarli e tenerli da parte.

In una padella, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio-alto e saltare le verdure miste per 3-4 minuti fino a che non siano croccanti. Trasferirle in un piatto.

Nella stessa padella, aggiungere il pollo marinato e cuocere fino a che non diventa bianco, circa 5 minuti.

Aggiungere lo zenzero e l'aglio, cuocere per un altro minuto.

Versare la salsa di soia e il brodo di pollo nella padella, mescolare e lasciare addensare per 2-3 minuti.

Unire le verdure, il pollo e gli spaghetti di konjac, mescolare bene per amalgamare e servire caldo.

Marinare il pollo a cubetti con l'albume d'uovo e un cucchiaino di salsa di soia per 10 minuti.

Cuocere i noodles di riso integrali seguendo le istruzioni, scolarli e tenerli da parte.

In una padella, scaldare l'olio di sesamo a fuoco medio, poi aggiungere le verdure fresche e saltarle per 5 minuti fino a quando sono tenere.

Aggiungere il pollo marinato e cuocere fino a quando non è completamente cotto, circa 6-7 minuti.

Sciogliere l'amido di mais in un cucchiaio d'acqua fredda, quindi aggiungere al pollo insieme al brodo di pollo e alla salsa di soia rimasta. Cuocere per 2 minuti fino a che la salsa si addensa.

Unire i noodles di riso alla padella, mescolare bene per far assorbire il condimento e servire caldo, decorando con erba cipollina.