La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un orzotto cremoso e saziante che sostituisce il riso con l'orzo integrale: più fibre, proteine elevate e un indice glicemico inferiore. Pronto in mezz'ora, perfetto per un pranzo leggero ma nutriente.
Tid
35m
Porsjoner
4 porsjoner
Nivå
Facile
380 kcal
Calorie
15 g
Proteine
52 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Abonner gratis Ho già un accountPela le patate e tagliale in cubetti regolari di circa 1 cm per garantire una cottura uniforme.
Scalda il brodo vegetale in un pentolone e mantienilo a fuoco basso.
In una pentola antiaderente, versa l'olio extravergine e rosola leggermente i cubetti di patata per 3-4 minuti, mescolando delicatamente.
Aggiungi l'orzo integrale e mescola per altri 2 minuti, permettendo ai chicchi di assorbire l'olio.
Inizia ad aggiungere il brodo caldo, un mestolo alla volta, mescolando frequentemente. Aspetta che ogni aggiunta sia quasi completamente assorbita prima di versarne un'altra.
Continua per circa 20 minuti fino a quando l'orzo è morbido ma ancora leggermente al dente e le patate sono completamente cotte.
Togli dal fuoco, aggiungi il Parmigiano reggiano grattugiato e il prezzemolo fresco tritato, mescolando con vigore per creare una cremosità naturale.
Assaggia, correggi di sale e pepe, quindi lascia riposare 2 minuti coperto prima di servire.
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Matkultur
Minestra di riso, patate e prezzemolo Low Fat er en svært elsket rett fra Italiana-kjøkkenet, med røtter i tradisjonen fra Facile. Den bærer i seg varmen og raushetens til et ekte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen alltid først. De moderne versjonene er skapt for å respektere rettens ånd og tilpasse den ulike behov.
Kokkehints
FAQ
Nyttige svar før du velger din versjon.
Ja. Den er ofte enda bedre etter å ha hvilt, og varmes opp utmerket.
Low Fat-versjonen er utformet for å redusere fettet og samtidig beholde rettens struktur.
Protein-versjonen øker proteininntaket og metthetsfølelsen.
De fleste versjonene fryser godt i enkeltporsjoner for meal prep.
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Dove mangiarla
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