La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una mousse ariosa e rinfrescante con lime fresco e menta, rivisitata in versione light con proteine della soia e dolcificante naturale: solo 185 kcal di puro benessere.
Tid
35m
Porsjoner
4 porsjoner
Nivå
Media
185 kcal
Calorie
9 g
Proteine
18 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Abonner gratis Ho già un accountStacca le foglie di menta dal gambo e trasferiscile in un frullatore insieme alla scorza di lime grattugiata e al dolcificante. Frulla fino a ottenere una pasta aromatica fine.
Versa il succo di lime fresco in un pentolino a fuoco medio e porta a temperatura di circa 70°C, quindi aggiungi la gelatina stemperata in acqua fredda, mescolando dolcemente fino al completo scioglimento. Lascia raffreddare a temperatura ambiente per 10-15 minuti.
In una ciotola fredda, monta la panna fresca con una frusta elettrica fino a raggiungere consistenza morbida e voluminosa, senza farla diventare rigida. Trasferisci in frigorifero.
In un'altra ciotola perfettamente pulita e asciutta, monta gli albumi a neve ferma utilizzando una frusta elettrica, versandovi dentro gradualmente l'acqua tiepida per renderli più stabili. Aggiungi due gocce di succo di lime durante la montatura.
Con una spatola morbida, incorpora delicatamente la pasta di menta nel succo di lime raffreddato, mescolando dal basso verso l'alto.
Piega dolcemente la panna montata nella miscela di lime, poi incorpora infine la meringa con movimenti ampi e avvolgenti per mantenere l'aria.
Distribuisci il composto in 4 bicchierini e lascia rassodare in frigorifero per almeno 1 ora.
Servi decorando con foglioline di menta fresca.
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Matkultur
Mousse lime e menta Low Fat er en svært elsket rett fra Italiana-kjøkkenet, med røtter i tradisjonen fra Media. Den bærer i seg varmen og raushetens til et ekte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen alltid først. De moderne versjonene er skapt for å respektere rettens ånd og tilpasse den ulike behov.
Kokkehints
FAQ
Nyttige svar før du velger din versjon.
Ja. Den er ofte enda bedre etter å ha hvilt, og varmes opp utmerket.
Low Fat-versjonen er utformet for å redusere fettet og samtidig beholde rettens struktur.
Protein-versjonen øker proteininntaket og metthetsfølelsen.
De fleste versjonene fryser godt i enkeltporsjoner for meal prep.
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Dove mangiarla
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