La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un pane soffice e nutriente arricchito con proteine isolate e semi di zucca, perfetto per una colazione saziante. Il mais dona dolcezza naturale mentre i semi aggiungono croccantezza e grassi buoni.
Tid
1h 10m
Porsjoner
10 porsjoner
Nivå
Media
220 kcal
Calorie
10 g
Proteine
28 g
Carboidrati
7 g
Grassi
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Abonner gratis Ho già un accountSciogliere il lievito di birra in acqua tiepida con il miele, lasciare riposare 5 minuti fino a che diventa spumoso.
In una ciotola capiente mescolare la farina di tipo 1, la farina di mais, le proteine in polvere, i semi di zucca e di girasole, il sale.
Versare il composto di lievito negli ingredienti secchi e impastare vigorosamente per 8-10 minuti fino a ottenere un impasto elastico e coeso.
Aggiungere l'olio extravergine di oliva e continuare a impastare per altri 3 minuti finché l'olio è completamente incorporato.
Trasferire l'impasto in una ciotola leggermente unta, coprire con un telo umido e lasciare lievitare in luogo tiepido al riparo da correnti d'aria per 1 ora e 30 minuti, fino al raddoppio del volume.
Dividere l'impasto in due parti uguali e formare due pagnotte, disponendole su una placca rivestita di carta forno.
Spolverizzare le pagnotte con semi di sesamo e farina di mais, praticare due tagli incrociati sulla superficie con un coltello affilato.
Coprire con un telo umido e lasciare lievitare di nuovo per 45 minuti fino al raddoppio.
Preriscaldare il forno a 200°C.
Infornare le pagnotte e cuocere per 35-40 minuti fino a doratura perfetta; il pane dovrà suonare vuoto quando percosso sul fondo.
Trasferire su una gratella e far raffreddare completamente prima di servire.
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Matkultur
Pane con farina di mais Low Fat er en svært elsket rett fra Italiana-kjøkkenet, med røtter i tradisjonen fra Facile. Den bærer i seg varmen og raushetens til et ekte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen alltid først. De moderne versjonene er skapt for å respektere rettens ånd og tilpasse den ulike behov.
Kokkehints
FAQ
Nyttige svar før du velger din versjon.
Ja. Den er ofte enda bedre etter å ha hvilt, og varmes opp utmerket.
Low Fat-versjonen er utformet for å redusere fettet og samtidig beholde rettens struktur.
Protein-versjonen øker proteininntaket og metthetsfølelsen.
De fleste versjonene fryser godt i enkeltporsjoner for meal prep.
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