La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Panini soffici e nutrienti arricchiti con muesli fatto in casa, semi e proteine in polvere. Una colazione fit che combina gusto tradizionale e valore nutrizionale elevato.
Tid
55m
Porsjoner
12 porsjoner
Nivå
Media
280 kcal
Calorie
12 g
Proteine
32 g
Carboidrati
10 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Abonner gratis Ho già un accountScalda l'acqua tiepida (circa 38°C) e sciolvi il lievito secco di birra, lascia riposare 5 minuti.
In una ciotola grande, unisci le farine, le proteine in polvere e il sale. Mescola bene per evitare grumi.
Versa l'acqua con il lievito nella miscela di farine e impasta vigorosamente per 8-10 minuti fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.
Aggiungi l'olio e continua a impastare altri 3 minuti, quindi copri la ciotola e lascia lievitare 1 ora a temperatura ambiente (24-26°C) finché il volume non raddoppia.
Nel frattempo, prepara il muesli: in una ciotola mescola nocciole tritate, mirtilli rossi, semi di girasole, semi di lino e fiocchi d'avena. Bagna leggermente con 2 cucchiai di acqua, copri e lascia riposare.
Trasferisci l'impasto lievitato su un piano leggermente infarinato. Effettua delicate pieghe di rinforzo tirandolo su se stesso da tutti i lati, quindi modella in una palla. Copri e lascia riposare 30 minuti.
Ripeti le pieghe di rinforzo altre 2 volte, a intervalli di 30 minuti ciascuno.
Dividi l'impasto in 12 porzioni uguali di circa 90-95 g. Modella ogni porzione a palla con le mani umide, creando tensione sulla superficie.
Prepara 2 placche forno con carta da forno. Disponi i panini con spazio tra loro.
In una ciotola, mescola i semi di sesamo con i semi di lino rimasti. Bagna leggermente i panini con acqua e cospargili con il composto di semi.
Copri con un canovaccio umido e lascia lievitare 45-50 minuti a temperatura ambiente finché non risultano notevolmente gonfi.
Preriscalda il forno a 200°C. Inforna i panini per 22-25 minuti fino a doratura uniforme. Sforna e lascia raffreddare su una griglia.
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Matkultur
Panini con muesli Protein er en svært elsket rett fra Italiana-kjøkkenet, med røtter i tradisjonen fra Facile. Den bærer i seg varmen og raushetens til et ekte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen alltid først. De moderne versjonene er skapt for å respektere rettens ånd og tilpasse den ulike behov.
Kokkehints
FAQ
Nyttige svar før du velger din versjon.
Ja. Den er ofte enda bedre etter å ha hvilt, og varmes opp utmerket.
Low Fat-versjonen er utformet for å redusere fettet og samtidig beholde rettens struktur.
Protein-versjonen øker proteininntaket og metthetsfølelsen.
De fleste versjonene fryser godt i enkeltporsjoner for meal prep.
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