Petto di Pollo Tzatziki

Inizia preparando la salsa tzatziki: in una ciotola, mescola lo yogurt greco con il cetriolo grattugiato, l'aglio tritato, l'aneto secco, l'olio EVO, il sale e il pepe. Aggiungi il succo di limone per una nota di freschezza.

Copri la salsa e mettila in frigorifero per farla raffreddare.

Prendi il petto di pollo e marinalo con un pizzico di sale e pepe per 5 minuti.

Scalda una griglia o una padella antiaderente a fuoco medio-alto, quindi cuoci il pollo per circa 5-6 minuti per lato o fino a quando è ben cotto e dorato.

Una volta cotto, lascia riposare il pollo per un paio di minuti prima di affettarlo.

Servi il pollo a fette con la salsa tzatziki a fianco e guarnisci con un rametto di aneto fresco se desideri.

Inizia preparando la salsa tzatziki: in una ciotola, mescola lo yogurt greco, il cetriolo grattugiato, l'aglio schiacciato, la menta secca, l'olio EVO e un pizzico di sale. Metti in frigorifero per far insaporire.

Prendi il petto di pollo e battilo leggermente per renderlo più sottile.

In una padella antiaderente, scalda un cucchiaino di olio EVO a fuoco medio.

Cuoci il petto di pollo per 5 minuti per lato, fino a doratura e con i succhi che risultano trasparenti.

Una volta cotto, impiatta il pollo e cospargi con la feta sbriciolata.

Servi accompagnato dalla salsa tzatziki e da una fetta di limone da spremere sopra.

Prepara la salsa tzatziki mescolando lo yogurt greco, il cetriolo grattugiato, l'aglio tritato, l'aneto secco, l'olio EVO, il sale e il pepe. Metti in frigorifero per far insaporire.

Prendi il petto di pollo e battilo fino a ottenere uno spessore di circa 1 cm.

In un piatto, mescola la farina di cocco con un pizzico di sale e pepe. In un altro piatto sbatti l'uovo intero.

Passa il petto di pollo prima nell'uovo sbattuto e poi nella farina di cocco, assicurandoti di coprire uniformemente.

Scalda una padella antiaderente con un cucchiaino di olio EVO a fuoco medio e cuoci il pollo per circa 5-6 minuti per lato, fino a doratura e cottura completa.

Impiatta il pollo e servilo con la salsa tzatziki a parte, accompagnato da una fetta di limone.