La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Piadine soffici e proteiche con patate dolci e ricotta magra: uno snack fit che combina carboidrati complessi e proteine, perfetto per chi allena.
Tid
45m
Porsjoner
8 porsjoner
Nivå
Media
185 kcal
Calorie
9 g
Proteine
22 g
Carboidrati
6 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Abonner gratis Ho già un accountCuoci le patate dolci tagliate a pezzi in acqua bollente con sale fino a quando sono tenere (circa 15 minuti). Scola bene e lascia intiepidire per 5 minuti.
Schiaccia le patate cotte con una forchetta in una ciotola fino a raggiungere una consistenza omogenea.
Aggiungi la ricotta magra, l'uovo, il sale e il pepe. Mescola bene fino a ottenere un impasto liscio e uniforme.
In una ciotola a parte, setaccia la farina integrale, le proteine in polvere e il lievito. Incorpora gradualmente al composto di patate mescolando con delicatezza fino a non avere più grumi.
Prendi un foglio di carta da forno e deposita l'impasto. Copri con un secondo foglio e lascia riposare per 10 minuti a temperatura ambiente.
Dividi l'impasto in 8 porzioni uguali e modella ciascuna in una pallina. Appiattisci leggermente con i palmi delle mani o con un matterello fino a formare dischi di circa 8 cm di diametro e 0,8 cm di spessore.
Preriscalda il forno a 200°C. Foderi una teglia con carta forno e posiziona 4 piadine, distanziate di circa 2 cm.
Spruzza leggermente ogni piadina con olio di oliva spray.
Cuoci le prime 4 piadine per 18-20 minuti fino a quando i bordi iniziano a dorare leggermente. La parte superiore deve rimanere morbida.
Estrai dal forno, lascia raffreddare per 2 minuti sulla teglia, poi trasferisci su una griglia. Ripeti lo stesso procedimento con le restanti 4 piadine.
Servi tiepide o a temperatura ambiente.
Sammenlign versjonene
Velg versjonen som passer til bordet ditt i dag.
Matkultur
Piadine di patate Protein er en svært elsket rett fra Italiana-kjøkkenet, med røtter i tradisjonen fra Facile. Den bærer i seg varmen og raushetens til et ekte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen alltid først. De moderne versjonene er skapt for å respektere rettens ånd og tilpasse den ulike behov.
Kokkehints
FAQ
Nyttige svar før du velger din versjon.
Ja. Den er ofte enda bedre etter å ha hvilt, og varmes opp utmerket.
Low Fat-versjonen er utformet for å redusere fettet og samtidig beholde rettens struktur.
Protein-versjonen øker proteininntaket og metthetsfølelsen.
De fleste versjonene fryser godt i enkeltporsjoner for meal prep.
WOW TV
Videoen kan koble oppskriften til WOW TV, matprogrammer eller Academy-leksjoner.
Se videoen →Tasty Table Academy
Studer logikken bak oppskriftstransformasjon inne i The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Åpne kurset →Artikler og opplæring
Hver oppskrift kan kobles til guider, nettverkslesere og Academy-stier.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
