La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una pizza leggera e ricca di proteine con base integrale, ricotta cremosa e un tripudio di verdure croccanti. Perfetta per un pranzo fit senza sensi di colpa.
Tid
52m
Porsjoner
4 porsjoner
Nivå
Media
380 kcal
Calorie
19 g
Proteine
42 g
Carboidrati
12 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Abonner gratis Ho già un accountPrepara l'impasto versando la farina integrale, la semola, il lievito sbriciolato, l'olio e il sale in una ciotola capiente. Aggiungi gradualmente 160 ml di acqua tiepida e impasta per 8-10 minuti fino a ottenere un composto omogeneo e elastico.
Trasferisci l'impasto in una ciotola leggermente unta, copri con un panno umido e lascia lievitare in un luogo tiepido per 60-90 minuti fino al raddoppio del volume.
Nel frattempo, prepara la salsa: versa la polpa di pomodoro in una pentola, aggiungi 5 g di basilico e un pizzico di sale, cuoci a fuoco medio-basso per 8 minuti fino a ottenere una salsa densa. Lascia raffreddare.
Prepara le verdure: taglia le zucchine e i peperoni in strisce sottili, dimezza i pomodori ciliegia, taglia le carote a julienne sottile.
In una ciotola, mescola la ricotta con un uovo intero, 3 g di basilico fresco, sale e pepe fino a ottenere una crema liscia.
Preriscalda il forno a 200°C. Foderai 2 teglie con carta forno.
Trasferisci l'impasto su una superficie leggermente infarinata e dividilo in 2 pezzi uguali. Stendi il primo pezzo con un mattarello o a mano fino a ottenere un disco di circa 28 cm di diametro, dello spessore di 0,5 cm.
Posiziona il primo disco su una teglia preparata. Distribuisci metà della crema di ricotta, poi copri con metà della salsa di pomodoro, mantenendo un bordo di 1,5 cm.
Distribuisci metà della mozzarella light a pezzetti, poi arrangia metà delle verdure preparate in modo ordinato: strisce di zucchina, strisce di peperone, pomodori ciliegia, julienne di carota.
Ripeti i passaggi 7-9 con la seconda metà dell'impasto e degli ingredienti sulla seconda teglia.
Irora leggermente entrambe le pizze con 6 ml di olio extravergine di oliva (3 ml per pizza), cospargi con semi di sesamo.
Cuoci in forno a 200°C per 20-22 minuti fino a che la base è dorata e croccante e i bordi risultano leggermente scuri.
Estrai dal forno, aggiungi il basilico fresco rimasto, lascia riposare 2 minuti e servi calda divisa a spicchi.
Sammenlign versjonene
Velg versjonen som passer til bordet ditt i dag.
Matkultur
Pizza vegetariana arcobaleno Low Fat er en svært elsket rett fra Italiana-kjøkkenet, med røtter i tradisjonen fra Facile. Den bærer i seg varmen og raushetens til et ekte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen alltid først. De moderne versjonene er skapt for å respektere rettens ånd og tilpasse den ulike behov.
Kokkehints
FAQ
Nyttige svar før du velger din versjon.
Ja. Den er ofte enda bedre etter å ha hvilt, og varmes opp utmerket.
Low Fat-versjonen er utformet for å redusere fettet og samtidig beholde rettens struktur.
Protein-versjonen øker proteininntaket og metthetsfølelsen.
De fleste versjonene fryser godt i enkeltporsjoner for meal prep.
WOW TV
Videoen kan koble oppskriften til WOW TV, matprogrammer eller Academy-leksjoner.
Se videoen →Tasty Table Academy
Studer logikken bak oppskriftstransformasjon inne i The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Åpne kurset →Artikler og opplæring
Hver oppskrift kan kobles til guider, nettverkslesere og Academy-stier.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
