La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un piatto saziante e proteico che unisce il riso integrale alla cremosità dei ceci: leggero ma nutriente, perfetto per un pranzo equilibrato senza rinunce al gusto tradizionale.
Tid
35m
Porsjoner
4 porsjoner
Nivå
Media
380 kcal
Calorie
15 g
Proteine
52 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Abonner gratis Ho già un accountDissalare le acciughe sotto acqua fredda per 5 minuti, quindi asciugarle con carta assorbente.
Tritare finemente cipolla, aglio, acciughe e rosmarino con un coltello fino ad ottenere un soffritto omogeneo.
Scaldare l'olio in una pentola a fuoco medio, aggiungere il soffritto e cuocere per 3-4 minuti fino a doratura delicata, mescolando spesso.
Versare il brodo caldo, aggiungere 150 g di ceci e la scorza di limone tritata finemente.
Portare a ebollizione, quindi ridurre il fuoco e cuocere a fuoco lento per 8 minuti.
Con un frullatore a immersione, frullare per 30 secondi fino a rendere il composto cremoso ma ancora corposo: la crema deve mantenere una consistenza densa.
Aggiungere i restanti 150 g di ceci e il riso integrale, mescolare bene.
Continuare la cottura a fuoco moderato per circa 18-20 minuti, aggiungendo brodo se necessario, fino a che il riso non è al dente e il piatto ha la consistenza di un vellutato denso.
Assaggiare, regolare di sale e pepe, quindi trasferire in una zuppiera calda e servire subito.
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Matkultur
Riso e crema di ceci Protein er en svært elsket rett fra Italiana-kjøkkenet, med røtter i tradisjonen fra Facile. Den bærer i seg varmen og raushetens til et ekte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen alltid først. De moderne versjonene er skapt for å respektere rettens ånd og tilpasse den ulike behov.
Kokkehints
FAQ
Nyttige svar før du velger din versjon.
Ja. Den er ofte enda bedre etter å ha hvilt, og varmes opp utmerket.
Low Fat-versjonen er utformet for å redusere fettet og samtidig beholde rettens struktur.
Protein-versjonen øker proteininntaket og metthetsfølelsen.
De fleste versjonene fryser godt i enkeltporsjoner for meal prep.
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Dove mangiarla
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