La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Sarde delicate al vapore con un sugo di pomodoro leggero e aromatico: un piatto proteico e saporito che rispetta la linea senza rinunciare al gusto del Mediterraneo.
Tid
40m
Porsjoner
4 porsjoner
Nivå
Media
320 kcal
Calorie
42 g
Proteine
12 g
Carboidrati
10 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Abonner gratis Ho già un accountPulire le sarde eliminando con delicatezza le lische e le interiora, quindi risciacquarle sotto acqua fredda e asciugarle con carta assorbente.
Tritare finemente il prezzemolo fresco e metterne da parte un cucchiaio per la decorazione finale.
Preparare il cestello vapore o la vaporiera, foderando il fondo con carta forno. Disporre le sarde cercando di lasciar circolare il vapore tra i filetti.
Insaporire le sarde con un pizzico di sale, pepe macinato e una spolverata di prezzemolo tritato, versando un filo di olio extravergine di oliva.
In un tegame antiaderente, far riscaldare 1 cucchiaio di olio e rosolare delicatamente gli spicchi d'aglio schiacciati per 2 minuti fino a profumare.
Aggiungere i pomodori pelati, 100 ml d'acqua, sale e pepe. Cuocere a fuoco medio-basso per 10 minuti, mescolando occasionalmente, finché il sugo non si addensa leggermente.
Nel frattempo, portare a ebollizione l'acqua nella vaporiera e posizionare il cestello con le sarde; coprire e cuocere al vapore per 12-15 minuti fino a quando la carne risulta delicata e facilmente separabile.
A cottura ultimata, togliere il cestello con cautela dal vapore. Trasferire le sarde su un piatto da portata.
Correggere il sugo di sale e pepe, aggiungere il basilico fresco o l'origano se desiderato, quindi irrorare le sarde con il sugo caldo.
Cospargere con il prezzemolo tritato conservato e una spruzzata di succo di limone fresco. Servire immediatamente.
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Matkultur
Sarde al sugo di pomodoro Low Fat er en svært elsket rett fra Italiana-kjøkkenet, med røtter i tradisjonen fra Facile. Den bærer i seg varmen og raushetens til et ekte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen alltid først. De moderne versjonene er skapt for å respektere rettens ånd og tilpasse den ulike behov.
Kokkehints
FAQ
Nyttige svar før du velger din versjon.
Ja. Den er ofte enda bedre etter å ha hvilt, og varmes opp utmerket.
Low Fat-versjonen er utformet for å redusere fettet og samtidig beholde rettens struktur.
Protein-versjonen øker proteininntaket og metthetsfølelsen.
De fleste versjonene fryser godt i enkeltporsjoner for meal prep.
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