La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una versione leggera e proteica della classica scarpaccia toscana, arricchita con ricotta magra e albumi per mantenere la struttura croccante riducendo calorie e grassi. Perfetta per un pranzo sano e saziante.
Tid
55m
Porsjoner
6 porsjoner
Nivå
Facile
280 kcal
Calorie
18 g
Proteine
22 g
Carboidrati
12 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Abonner gratis Ho già un accountPreriscaldare il forno a 190°C. Foderare una tortiera di 24 cm di diametro con carta forno bagnata e ben strizzata.
Tritare finemente cipolla, aglio, zucchine, pomodorini e fiori di zucca. Salare e lasciare riposare 5 minuti, quindi scolare bene l'umidità in eccesso con un colino.
In una ciotola, mescolare ricotta magra, albumi, sale, pepe e noce moscata fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
Aggiungere la farina integrale e mescolare delicatamente. Incorporare le verdure drenate, il basilico e il prezzemolo tritati.
Trasferire il composto nella tortiera, livellandolo con una spatola per uno spessore di circa 1 cm. Drizzare con 2 cucchiai d'olio extravergine.
Cuocere in forno per 32-35 minuti fino a quando la torta diventa dorata e leggermente croccante ai bordi.
Estrarre dal forno e lasciare intiepidire per 10 minuti prima di sformare. Servire a fette, fredda o tiepida.
Sammenlign versjonene
Velg versjonen som passer til bordet ditt i dag.
Matkultur
Scarpaccia Low Fat er en svært elsket rett fra Italiana-kjøkkenet, med røtter i tradisjonen fra Facile. Den bærer i seg varmen og raushetens til et ekte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen alltid først. De moderne versjonene er skapt for å respektere rettens ånd og tilpasse den ulike behov.
Kokkehints
FAQ
Nyttige svar før du velger din versjon.
Ja. Den er ofte enda bedre etter å ha hvilt, og varmes opp utmerket.
Low Fat-versjonen er utformet for å redusere fettet og samtidig beholde rettens struktur.
Protein-versjonen øker proteininntaket og metthetsfølelsen.
De fleste versjonene fryser godt i enkeltporsjoner for meal prep.
WOW TV
Videoen kan koble oppskriften til WOW TV, matprogrammer eller Academy-leksjoner.
Se videoen →Tasty Table Academy
Studer logikken bak oppskriftstransformasjon inne i The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Åpne kurset →Artikler og opplæring
Hver oppskrift kan kobles til guider, nettverkslesere og Academy-stier.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
