La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Uno sciroppo leggero e probiotico dai lamponi fermentati naturalmente: solo 85 kcal a porzione, senza zuccheri aggiunti eccessivi e ricco di antiossidanti. Perfetto da diluire in acqua frizzante per un'idratazione consapevole.
Tid
8h 20m
Porsjoner
1 porsjoner
Nivå
Media
85 kcal
Calorie
1 g
Proteine
21 g
Carboidrati
0 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Abonner gratis Ho già un accountSciacquare delicatamente i lamponi sotto acqua fredda e farli asciugare su carta assorbente.
In un barattolo di vetro sterilizzato, disporre i lamponi e cospargere con l'eritritolo, quindi schiacciare leggermente con un cucchiaio di legno per rilasciare i succhi senza distruggere completamente i frutti.
Aggiungere il succo di limone fresco e l'aceto di mele, mescolare delicatamente.
Coprire il barattolo con una garza alimentare (non sigillare ermeticamente) e lasciare fermentare a temperatura ambiente (18-22°C) per 7-8 giorni, mescolando una volta al giorno.
Filtrare il liquido attraverso un colino a maglie fitte in una ciotola, pressando leggermente i lamponi con il dorso di un cucchiaio per estrarre tutto il liquido.
Trasferire lo sciroppo in bottiglie di vetro pulite, sigillare e conservare in frigorifero per massimo 3 settimane.
Per servire, diluire 2 cucchiaini di sciroppo in 250 ml di acqua frizzante o naturale, aggiungere ghiaccio e guarnire con una fogliolina di menta fresca se desiderato.
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Matkultur
Sciroppo fermentato di lamponi er en svært elsket rett fra Italiana-kjøkkenet, med røtter i tradisjonen fra Media. Den bærer i seg varmen og raushetens til et ekte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen alltid først. De moderne versjonene er skapt for å respektere rettens ånd og tilpasse den ulike behov.
Kokkehints
FAQ
Nyttige svar før du velger din versjon.
Ja. Den er ofte enda bedre etter å ha hvilt, og varmes opp utmerket.
Low Fat-versjonen er utformet for å redusere fettet og samtidig beholde rettens struktur.
Protein-versjonen øker proteininntaket og metthetsfølelsen.
De fleste versjonene fryser godt i enkeltporsjoner for meal prep.
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Dove mangiarla
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