Start med originalen. Velg så din perfekte versjon: Original, Low Carb, Protein eller Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una versione leggerissima del classico dolce: mousse al cacao proteica, pere fresche spiralizzate e noci tostate per un dessert elegante e nutrizionalmente bilanciato.
Tid
25m
Porsjoner
4 porsjoner
Nivå
Media
Tostare le noci di macadamia in una padella antiaderente a fuoco medio per 3-4 minuti, mescolando costantemente; trasferire in un piatto e lasciar raffreddare.
In una ciotola ampia, setacciare il cacao amaro per eliminare i grumi; aggiungere il miele e mescolare con una frusta.
Aggiungere le uova intere al composto di cacao e montare vigorosamente per 2-3 minuti fino a ottenere una crema spumosa e omogenea.
Scaldare il latte a 65-70°C (non bollente) e versarlo lentamente sulla mousse di cacao, mescolando delicatamente con movimenti dal basso verso l'alto.
Incorporare 20 ml di panna fresca montata a mano in modo leggero (2-3 pieghe) per mantenere l'aerosità.
Dividere la mousse in 4 ciotoline da dessert e riporre in frigorifero per almeno 15 minuti.
Nel frattempo, preparare lo sciroppo: far scaldare 100 ml di acqua con la stecca di cannella a fuoco medio per 2-3 minuti, quindi aggiungere il succo di limone fresco e togliere dal fuoco.
Sciacquare le pere, asciugarle e tagliare in quarti; rimuovere l'anima centrale con un coltellino.
Utilizzando uno spiralizzatore manuale o un pelapatate a lama larga, creare lunghi fili di pera; immergere immediatamente nello sciroppo tiepido di limone e cannella per 1 minuto (evita l'ossidazione e aggiunge sapore).
Montare i restanti 20 ml di panna fresca in una ciotola fredda fino a picchi morbidi.
Estrarre delicatamente gli spaghetti di pere dallo sciroppo con una forchetta e posizionarli al centro di ogni ciotola di mousse.
Completare con una quenelle di panna montata e una manciata di noci tostate tritate grossolanamente; servire subito.
240 kcal
Calorie
8.5 g
Proteine
28.5 g
Carboidrati
10.2 g
Grassi
Sammenlign versjonene
Velg versjonen som passer til bordet ditt i dag.
Matkultur
Spaghetti di pere con crema al cioccolato Protein è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Kokkehints
FAQ
Nyttige svar før du velger din versjon.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
Videoen kan koble oppskriften til WOW TV, matprogrammer eller Academy-leksjoner.
Se videoen →Tasty Table Academy
Studer logikken bak oppskriftstransformasjon inne i The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Åpne kurset →Artikler og opplæring
Hver oppskrift kan kobles til guider, nettverkslesere og Academy-stier.
