La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Spanakopita rivisitata in versione fit: sfoglia di farina integrale croccante al forno, ripieno di spinaci freschi e ricotta proteica, ridotta di grassi ma piena di gusto e sazietà. Proteica, digeribile, perfetta per il pranzo.
Tid
1h
Porsjoner
6 porsjoner
Nivå
Media
380 kcal
Calorie
22 g
Proteine
28 g
Carboidrati
18 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Abonner gratis Ho già un accountPreparare l'impasto: in una ciotola, sciogliere il sale nell'acqua tiepida. Versare la farina integrale su un piano, creare una fontana al centro e aggiungere l'acqua salata, l'olio e l'aceto. Impastare fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo. Avvolgere nella pellicola e far riposare 30 minuti a temperatura ambiente.
Nel frattempo, pulire e tritare finemente la cipolla.
Scaldare 10 ml di olio in una padella antiaderente a fuoco medio, aggiungere la cipolla e rosolarla per 3-4 minuti fino a renderla trasparente.
Aggiungere gli spinaci freschi (precedentemente lavati e asciugati) e cuocere a fuoco moderato per 5-6 minuti, mescolando frequentemente, finché l'umidità non si sia evaporata. Trasferire in una ciotola e lasciar raffreddare.
Quando gli spinaci sono tiepidi, aggiungere la ricotta, la feta sbriciolata, le uova intere, il sale, il pepe, la noce moscata e l'aneto fresco. Mescolare delicatamente fino a combinare bene gli ingredienti.
Preriscaldare il forno a 200°C. Ungere leggermente una teglia rotonda (Ø 22 cm) con olio extravergine.
Dividere l'impasto in 2 parti uguali. Con un mattarello, stendere la prima parte fino a ottenere una sfoglia sottile che copra il fondo e i bordi della teglia. Adagiarla nella teglia.
Versare il composto di spinaci e ricotta in modo uniforme sulla sfoglia.
Stendere la seconda parte di impasto e posizionarla sopra il ripieno, sigillando bene i bordi. Spennellare leggermente la superficie con i rimanenti 5 ml di olio e cospargere con i semi di sesamo.
Cuocere in forno a 200°C per 35 minuti, fino a quando la sfoglia diviene dorata e croccante. Se la superficie tende a scurirsi troppo, coprire con un foglio di carta forno negli ultimi 10 minuti.
Lasciar riposare 5 minuti prima di tagliare e servire.
Sammenlign versjonene
Velg versjonen som passer til bordet ditt i dag.
Matkultur
Spanakopita Protein er en svært elsket rett fra Italiana-kjøkkenet, med røtter i tradisjonen fra Media. Den bærer i seg varmen og raushetens til et ekte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen alltid først. De moderne versjonene er skapt for å respektere rettens ånd og tilpasse den ulike behov.
Kokkehints
FAQ
Nyttige svar før du velger din versjon.
Ja. Den er ofte enda bedre etter å ha hvilt, og varmes opp utmerket.
Low Fat-versjonen er utformet for å redusere fettet og samtidig beholde rettens struktur.
Protein-versjonen øker proteininntaket og metthetsfølelsen.
De fleste versjonene fryser godt i enkeltporsjoner for meal prep.
WOW TV
Videoen kan koble oppskriften til WOW TV, matprogrammer eller Academy-leksjoner.
Se videoen →Tasty Table Academy
Studer logikken bak oppskriftstransformasjon inne i The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Åpne kurset →Artikler og opplæring
Hver oppskrift kan kobles til guider, nettverkslesere og Academy-stier.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
