Populaire keukens
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Scopri il nostro Baccalà Fit con crema leggera, una versione sana e proteica di un classico della cucina portoghese!
Tijd
35m
Porties
1 porties
Niveau
Media
430 kcal
Calorie
40 g
Proteine
20 g
Carboidrati
18 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Schrijf je gratis in Ho già un accountAmmollare il baccalà in acqua fredda per 12 ore, cambiando l'acqua 3-4 volte, quindi sciacquare e rimuovere la pelle.
Cuocere il baccalà in acqua per 8 minuti, quindi far raffreddare leggermente, desossare e tagliare a pezzi.
In una padella antiaderente, rosolare per 2 minuti la cipolla affettata finemente e l'aglio con l'olio EVO.
Aggiungere il baccalà nella padella e cuocere per 2 minuti.
In una ciotola, mescolare lo yogurt greco con il latte di mandorla tiepido, una presa di noce moscata, sale e pepe.
Versare la crema di yogurt sui baccalà e amalgamare delicatamente.
Cuocere a vapore il cavolfiore per 3 minuti, poi tritarlo finemente e unirlo al composto di baccalà.
Trasferire in una pirofila, cospargere di parmigiano grattugiato e gratinare in forno a 200°C per 10 minuti fino a doratura.
Vergelijk de versies
Kies de versie die past bij jouw tafel van vandaag.
Eetcultuur
Baccalà alla Crema is een geliefd gerecht uit de Portoghese keuken, met wortels in de traditie van Media. Het omvat het comfort en de vrijgevigheid van een echte huistafel.
Op Tasty Table Diary staat het origineel altijd voorop. De moderne versies zijn gecreëerd om de geest van het gerecht te respecteren en het aan te passen aan verschillende behoeften.
Kooktips
FAQ
Handige antwoorden voordat je jouw versie kiest.
Ja. Het is vaak nog lekkerder na het rusten, en het warmt uitstekend op.
De Low Fat versie is bedoeld om vetten te verminderen terwijl de structuur van het gerecht behouden blijft.
De Protein versie verhoogt het eiwitgehalte en het verzadigingsgevoel.
De meeste versies vriezen goed in als afzonderlijke porties voor de maaltijdvoorbereiding.
WOW TV
De video kan het recept koppelen aan WOW TV, kookprogramma's of Academy-lessen.
Bekijk de video →Tasty Table Academy
Bestudeer de logica van recepttransformatie binnen The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Open de cursus →Artikelen en training
Elk recept kan worden gekoppeld aan gidsen, network readers en Academy-trajecten.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
