Populaire keukens
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Ghee artigianale purificato, ricco di grassi benefici a catena media: perfetto per cucina fit, digestione e energia immediata. Una base versatile per condire o cucinare senza lattosio.
Tijd
20m
Porties
10 porties
Niveau
Facile
180 kcal
Calorie
0 g
Proteine
20 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Schrijf je gratis in Ho già un accountTaglia il burro in cubetti e mettilo in un pentolino a fondo spesso. Accendi il fuoco medio e lascia scaldare lentamente per circa 10-12 minuti, senza mai superare i 120°C (il burro non deve bollire vigorosamente, solo sciogliersi).
Osserva la separazione naturale: il burro puro sale verso la superficie, l'acqua e gli insoluibili latticini scendono sul fondo.
Spegni il fuoco e lascia riposare 3-4 minuti, affinché le particelle più pesanti si depositino completamente.
Posiziona una garza sterile a trama fitta sopra una ciotola pulita e asciutta. Versa il burro filtrato lentamente, lasciando sul fondo i residui latticini.
Se desideri una purificazione ancora maggiore, ripeti la filtrazione con una garza fresca.
Trasferisci il ghee filtrato e ancora tiepido in un barattolo in vetro precedentemente sterilizzato e asciugato perfettamente.
Copri il barattolo e lascia raffreddare a temperatura ambiente per 1-2 ore: il ghee solidificherà in una pasta cremosa, semi-trasparente, di colore giallo-dorato.
Conserva in frigorifero (dura fino a 6 mesi) o a temperatura ambiente in un luogo fresco e buio (dura fino a 3 mesi).
Vergelijk de versies
Kies de versie die past bij jouw tafel van vandaag.
Eetcultuur
Ghee Protein is een geliefd gerecht uit de Italiana keuken, met wortels in de traditie van Facile. Het omvat het comfort en de vrijgevigheid van een echte huistafel.
Op Tasty Table Diary staat het origineel altijd voorop. De moderne versies zijn gecreëerd om de geest van het gerecht te respecteren en het aan te passen aan verschillende behoeften.
Kooktips
FAQ
Handige antwoorden voordat je jouw versie kiest.
Ja. Het is vaak nog lekkerder na het rusten, en het warmt uitstekend op.
De Low Fat versie is bedoeld om vetten te verminderen terwijl de structuur van het gerecht behouden blijft.
De Protein versie verhoogt het eiwitgehalte en het verzadigingsgevoel.
De meeste versies vriezen goed in als afzonderlijke porties voor de maaltijdvoorbereiding.
WOW TV
De video kan het recept koppelen aan WOW TV, kookprogramma's of Academy-lessen.
Bekijk de video →Tasty Table Academy
Bestudeer de logica van recepttransformatie binnen The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Open de cursus →Artikelen en training
Elk recept kan worden gekoppeld aan gidsen, network readers en Academy-trajecten.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
