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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un pane integrale ricco di proteine e semi, perfetto per una colazione saziante e nutriente. Con aggiunta di crusca e farina proteica, è leggero ma sostanzioso, ideale per chi vuole energia duratura senza appesantirsi.
Tijd
1h 20m
Porties
8 porties
Niveau
Media
210 kcal
Calorie
9 g
Proteine
28 g
Carboidrati
6 g
Grassi
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Schrijf je gratis in Ho già un accountIn una ciotola sciogliere il lievito di birra nell'acqua tiepida, aggiungere la farina integrale e la crusca, mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo. Coprire e lasciare lievitare a temperatura ambiente per 90 minuti.
Aggiungere la farina proteica, l'olio extravergine, il sale e i semi (riservando una piccola quantità per la decorazione), impastare per 8-10 minuti fino a ottenere un impasto elastico e coeso.
Trasferire l'impasto su un piano leggermente infarinato, formare una pagnotta compatta e liscia. Foderare una teglia rotonda (Ø 20 cm) con carta da forno e posizionarvi l'impasto.
Con un coltello sharp praticare tre tagli diagonali sulla superficie. Coprire con un canovaccio pulito e lasciare lievitare per 70 minuti in luogo tiepido e riparato.
20 minuti prima della fine della lievitazione, accendere il forno a 190°C.
Spruzzare leggermente la superficie del pane con acqua, cospargere con i semi riservati, trasferire la teglia nel forno sulla griglia centrale.
Cuocere per 48-52 minuti fino a quando la crosta risulta dorata e il pane suona cavo al tocco sulla base. Lasciar raffreddare completamente su una gratella prima di consumare.
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Eetcultuur
Pane integrale ai semi vari Protein is een geliefd gerecht uit de Italiana keuken, met wortels in de traditie van Facile. Het omvat het comfort en de vrijgevigheid van een echte huistafel.
Op Tasty Table Diary staat het origineel altijd voorop. De moderne versies zijn gecreëerd om de geest van het gerecht te respecteren en het aan te passen aan verschillende behoeften.
Kooktips
FAQ
Handige antwoorden voordat je jouw versie kiest.
Ja. Het is vaak nog lekkerder na het rusten, en het warmt uitstekend op.
De Low Fat versie is bedoeld om vetten te verminderen terwijl de structuur van het gerecht behouden blijft.
De Protein versie verhoogt het eiwitgehalte en het verzadigingsgevoel.
De meeste versies vriezen goed in als afzonderlijke porties voor de maaltijdvoorbereiding.
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