Cozinhas populares
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un pane integrale ricco di proteine e semi, perfetto per una colazione saziante e nutriente. Con aggiunta di crusca e farina proteica, è leggero ma sostanzioso, ideale per chi vuole energia duratura senza appesantirsi.
Tempo
1h 20m
Porções
8 porções
Nível
Media
210 kcal
Calorie
9 g
Proteine
28 g
Carboidrati
6 g
Grassi
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Subscrever gratuitamente Ho già un accountIn una ciotola sciogliere il lievito di birra nell'acqua tiepida, aggiungere la farina integrale e la crusca, mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo. Coprire e lasciare lievitare a temperatura ambiente per 90 minuti.
Aggiungere la farina proteica, l'olio extravergine, il sale e i semi (riservando una piccola quantità per la decorazione), impastare per 8-10 minuti fino a ottenere un impasto elastico e coeso.
Trasferire l'impasto su un piano leggermente infarinato, formare una pagnotta compatta e liscia. Foderare una teglia rotonda (Ø 20 cm) con carta da forno e posizionarvi l'impasto.
Con un coltello sharp praticare tre tagli diagonali sulla superficie. Coprire con un canovaccio pulito e lasciare lievitare per 70 minuti in luogo tiepido e riparato.
20 minuti prima della fine della lievitazione, accendere il forno a 190°C.
Spruzzare leggermente la superficie del pane con acqua, cospargere con i semi riservati, trasferire la teglia nel forno sulla griglia centrale.
Cuocere per 48-52 minuti fino a quando la crosta risulta dorata e il pane suona cavo al tocco sulla base. Lasciar raffreddare completamente su una gratella prima di consumare.
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Cultura gastronómica
Pane integrale ai semi vari Protein é um prato muito apreciado da cozinha Italiana, com raízes na tradição de Facile. Encerra o conforto e a generosidade de uma verdadeira mesa de casa.
No Tasty Table Diary o original vem sempre primeiro. As versões modernas são criadas para respeitar o espírito do prato, adaptando-o a diferentes necessidades.
Dicas de culinária
FAQ
Respostas úteis antes de escolheres a tua versão.
Sim. Muitas vezes fica ainda melhor depois de repousar, e aquece muito bem.
A versão Low Fat é pensada para reduzir as gorduras mantendo a estrutura do prato.
A versão Protein aumenta as proteínas e a saciedade.
A maioria das versões congela bem em porções individuais para o meal prep.
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Dove mangiarla
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