Populaire keukens
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una quiche leggera e ricca di proteine con broccoli freschi e prosciutto cotto: il piatto perfetto per un pranzo fit senza rinunciare al gusto italiano.
Tijd
1h 10m
Porties
6 porties
Niveau
Media
380 kcal
Calorie
28 g
Proteine
18 g
Carboidrati
22 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Schrijf je gratis in Ho già un accountLava i broccoli e dividi in cimette medie; porta a ebollizione acqua salata in una pentola e cuoci i broccoli per 6-7 minuti fino a cottura al dente, quindi scolali e asciugali bene.
Taglia il prosciutto cotto in piccole strisce irregolari.
In una ciotola, sbatti le uova con il latte scremato, aggiungi la ricotta precedentemente passata al setaccio, il Parmigiano reggiano, la salsa di soia, un pizzico di sale, pepe e noce moscata; mescola fino a ottenere un composto omogeneo e cremoso.
Preriscalda il forno a 180°C.
Stendi la pasta sfoglia integrale su un foglio di carta forno formando un disco di circa 26 cm di diametro.
Trasferisci la pasta (con la carta) su uno stampo apribile rotondo di 24 cm di diametro, facendola aderire ai bordi; ripiega i bordi sporgenti verso l'interno creando un bordo rialzato.
Distribuisci i broccoli e il prosciutto cotto in modo uniforme sulla pasta; versa il composto cremoso sopra gli ingredienti.
Inforna per 38-40 minuti fino a che il ripieno risulta ben sodo e la pasta leggermente dorata.
Estrai dal forno con cautela, lascia intiepidire per 5 minuti, quindi affetta con un coltello caldo e umido.
Vergelijk de versies
Kies de versie die past bij jouw tafel van vandaag.
Eetcultuur
Quiche broccoli e prosciutto cotto Protein is een geliefd gerecht uit de Italiana keuken, met wortels in de traditie van Media. Het omvat het comfort en de vrijgevigheid van een echte huistafel.
Op Tasty Table Diary staat het origineel altijd voorop. De moderne versies zijn gecreëerd om de geest van het gerecht te respecteren en het aan te passen aan verschillende behoeften.
Kooktips
FAQ
Handige antwoorden voordat je jouw versie kiest.
Ja. Het is vaak nog lekkerder na het rusten, en het warmt uitstekend op.
De Low Fat versie is bedoeld om vetten te verminderen terwijl de structuur van het gerecht behouden blijft.
De Protein versie verhoogt het eiwitgehalte en het verzadigingsgevoel.
De meeste versies vriezen goed in als afzonderlijke porties voor de maaltijdvoorbereiding.
WOW TV
De video kan het recept koppelen aan WOW TV, kookprogramma's of Academy-lessen.
Bekijk de video →Tasty Table Academy
Bestudeer de logica van recepttransformatie binnen The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Open de cursus →Artikelen en training
Elk recept kan worden gekoppeld aan gidsen, network readers en Academy-trajecten.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
