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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un dip cremoso e proteico a base di anacardi, verdure leggermente affumicate e nutritional yeast che trasforma lo snack in un'esperienza di sapore intenso e sano. Perfetto per accompagnare verdure crude, pane integrale o come base per bowl gourmét.
Tijd
40m
Porties
6 porties
Niveau
Facile
145 kcal
Calorie
5 g
Proteine
8 g
Carboidrati
10 g
Grassi
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Schrijf je gratis in Ho già un accountMetti gli anacardi in una ciotola, copri con acqua calda e lascia riposare per almeno 30 minuti fino a quando non siano morbidi; scola e asciuga con carta assorbente.
Riempi una pentola a vapore con acqua fino al livello delle griglie, porta a ebollizione; intanto taglia le patate dolci, le carote e la cipolla in pezzi uniformi di circa 1.5 cm.
Posiziona le verdure nelle griglie del vaporizzatore, copri e cuoci a vapore per 25 minuti fino a quando non siano completamente tenere; conserva 80 ml dell'acqua di cottura.
Trasferisci gli anacardi ammollati, le verdure cotte, l'acqua di cottura, l'aceto, la bevanda di soia, il peperoncino fresco affettato, il succo di limone, l'aglio in polvere, la cipolla in polvere e il lievito alimentare in un frullatore ad alta velocità.
Frulla per 2-3 minuti fino a ottenere una consistenza completamente liscia e cremosa, fermandoti per raschiare le pareti se necessario.
Trasferisci il composto in una ciotola, aggiungi la paprica affumicata, il sale e il pepe nero, mescola delicatamente ma in modo completo.
Assaggia e regola gli aromi: aggiungi altri gocce di succo di limone o sale se desideri più intensità.
Decora con prezzemolo fresco tritato finemente e servi freddo o a temperatura ambiente con bastoncini di verdure crude (carote, sedano, peperoni), pane integrale tostato o nacho al forno.
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Eetcultuur
Salsa dip di formaggio vegano Protein is een geliefd gerecht uit de Italiana keuken, met wortels in de traditie van Facile. Het omvat het comfort en de vrijgevigheid van een echte huistafel.
Op Tasty Table Diary staat het origineel altijd voorop. De moderne versies zijn gecreëerd om de geest van het gerecht te respecteren en het aan te passen aan verschillende behoeften.
Kooktips
FAQ
Handige antwoorden voordat je jouw versie kiest.
Ja. Het is vaak nog lekkerder na het rusten, en het warmt uitstekend op.
De Low Fat versie is bedoeld om vetten te verminderen terwijl de structuur van het gerecht behouden blijft.
De Protein versie verhoogt het eiwitgehalte en het verzadigingsgevoel.
De meeste versies vriezen goed in als afzonderlijke porties voor de maaltijdvoorbereiding.
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