Hälsosamma förvandlingar
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un dip cremoso e proteico a base di anacardi, verdure leggermente affumicate e nutritional yeast che trasforma lo snack in un'esperienza di sapore intenso e sano. Perfetto per accompagnare verdure crude, pane integrale o come base per bowl gourmét.
Tid
40m
Portioner
6 portioner
Nivå
Facile
145 kcal
Calorie
5 g
Proteine
8 g
Carboidrati
10 g
Grassi
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Prenumerera gratis Ho già un accountMetti gli anacardi in una ciotola, copri con acqua calda e lascia riposare per almeno 30 minuti fino a quando non siano morbidi; scola e asciuga con carta assorbente.
Riempi una pentola a vapore con acqua fino al livello delle griglie, porta a ebollizione; intanto taglia le patate dolci, le carote e la cipolla in pezzi uniformi di circa 1.5 cm.
Posiziona le verdure nelle griglie del vaporizzatore, copri e cuoci a vapore per 25 minuti fino a quando non siano completamente tenere; conserva 80 ml dell'acqua di cottura.
Trasferisci gli anacardi ammollati, le verdure cotte, l'acqua di cottura, l'aceto, la bevanda di soia, il peperoncino fresco affettato, il succo di limone, l'aglio in polvere, la cipolla in polvere e il lievito alimentare in un frullatore ad alta velocità.
Frulla per 2-3 minuti fino a ottenere una consistenza completamente liscia e cremosa, fermandoti per raschiare le pareti se necessario.
Trasferisci il composto in una ciotola, aggiungi la paprica affumicata, il sale e il pepe nero, mescola delicatamente ma in modo completo.
Assaggia e regola gli aromi: aggiungi altri gocce di succo di limone o sale se desideri più intensità.
Decora con prezzemolo fresco tritato finemente e servi freddo o a temperatura ambiente con bastoncini di verdure crude (carote, sedano, peperoni), pane integrale tostato o nacho al forno.
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Matkultur
Salsa dip di formaggio vegano Protein är en mycket omtyckt rätt inom Italiana-köket, med rötter i traditionen från Facile. Det rymmer omsorgen och generositeten hos ett riktigt hembord.
På Tasty Table Diary kommer originalet alltid först. De moderna versionerna är skapade för att respektera rättens själ och anpassa den till olika behov.
Matlagingstips
FAQ
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Ja. Det är ofta ännu godare efter att ha vilat och värms upp utmärkt.
Low Fat-versionen är utformad för att minska fettet och bevara rättens struktur.
Protein-versionen ökar proteinet och mättnaden.
De flesta versioner fryser bra i enskilda portioner för meal prep.
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