Wine and Garlic Pork (Portuguese Vina Dosh) Low Carb

Tasty 4 Recipe Card™

Versie Original

Scopri come preparare un delizioso maiale aromatizzato al vino e aglio con una salsa leggera e sana, ricco di sapore e proteine!

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Tijd

45m

Porties

4 porties

Niveau

Media

Ingrediënten

500 g di lonza di maiale magra

100 ml di vino rosso secco

50 ml di aceto di vino rosso

3 spicchi d'aglio, tritati finemente

1 cucchiaino di pepe nero macinato

1 cucchiaino di sale marino

1 rametto di rosmarino fresco

1 foglia di alloro

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

150 ml di brodo vegetale

Bereidingswijze

1

In una ciotola, mescola il vino rosso, l'aceto, l'aglio, il pepe, il sale, il rosmarino e la foglia di alloro.

2

Poni la lonza di maiale in un sacchetto richiudibile e versa la marinata; chiudi il sacchetto, elimina l'aria in eccesso e lascia marinare in frigorifero per 2 ore.

3

Preriscalda il forno a 180°C.

4

Rimuovi la carne dalla marinata e asciugala con carta assorbente.

5

In una padella antiaderente, scalda l'olio a fuoco medio; rosola la carne per 5 minuti per lato fino a doratura.

6

Trasferisci la carne in una teglia, aggiungi il brodo e un po' della marinata riservata.

7

Cuoci in forno per 20 minuti, fino a quando il maiale è cotto e tenero.

8

Lascia riposare la carne per 5 minuti prima di affettarla e servirla con il suo sughetto.

Voedingswaarden in één oogopslag

420 kcal

Calorie

38 g

Proteine

10 g

Carboidrati

18 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versie Low Carb

Scopri un maiale marinato al vino e aglio in versione fit, ricco di sapore e proteine, perfetto per una pausa pranzo leggera e gustosa.

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Tijd

40m

Porties

4 porties

Niveau

Media

Ingrediënten

500 g di filetto di maiale magro

100 ml di vino rosso secco

50 ml di aceto di vino rosso

4 spicchi di aglio tritati

1 cucchiaino di pepe nero macinato

1 cucchiaino di sale marino

1 rametto di rosmarino fresco

2 foglie di alloro

Bereidingswijze

1

In una ciotola, mescola il vino rosso, l'aceto, l'aglio, il pepe, il sale, il rosmarino e le foglie di alloro.

2

Metti il filetto di maiale in un sacchetto richiudibile e versa la marinata. Sigilla il sacchetto, rimuovi l'aria in eccesso e lascia marinare in frigorifero per almeno 2 ore, preferibilmente 24 ore.

3

Preriscalda il forno a 180°C.

4

Rimuovi il maiale dalla marinata, asciugalo leggermente e conserva la marinata.

5

Posiziona il filetto in una teglia e versa sopra la marinata riservata.

6

Cuoci in forno per circa 25-30 minuti, finché il maiale non è cotto e tiene la forma.

7

Una volta cotto, lascia riposare il maiale per 5 minuti prima di affettarlo e servirlo.

Voedingswaarden in één oogopslag

420 kcal

Calorie

40.5 g

Proteine

6 g

Carboidrati

24 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versie Protein

Scopri il delizioso maiale marinato in vino rosso e aglio, una ricetta fit ricca di proteine e sapore!

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Tijd

1h 10m

Porties

4 porties

Niveau

Media

Ingrediënten

600 g di filetto di maiale magro

100 ml di vino rosso secco

50 ml di aceto di vino rosso

4 spicchi d'aglio tritati

1 cucchiaino di pepe nero macinato

1 cucchiaino di sale marino

2 chiodi di garofano

2 foglie di alloro

1 rametto di rosmarino fresco

Bereidingswijze

1

In una ciotola, mescola il vino rosso, l'aceto, l'aglio, il pepe nero, il sale, i chiodi di garofano, le foglie di alloro e il rosmarino.

2

Metti il filetto di maiale in un sacchetto richiudibile e versa la marinata, assicurandoti che la carne sia ben coperta. Sigilla il sacchetto e lascia marinare in frigorifero per almeno 12 ore, meglio per

3

3. Preriscalda il forno a 180°C.

4

Estrai il maiale dalla marinata e scola l'eccesso. Riponi il filetto in una teglia e aggiungi un po' della marinata riservata.

5

Cuoci in forno per 25-30 minuti, fino a quando la carne è cotta ma ancora succosa.

6

In una padella antiaderente, scotta il maiale a fuoco medio per 5-10 minuti, girandolo di tanto in tanto, fino a doratura.

7

Lascia riposare per 5 minuti prima di affettare e servire.

Voedingswaarden in één oogopslag

420 kcal

Calorie

42 g

Proteine

8 g

Carboidrati

24 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versie Low Fat

Scopri un piatto di maiale marinato al vino e aglio, leggero e ricco di sapore, perfetto per una cena sana e gustosa!

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Tijd

40m

Porties

4 porties

Niveau

Facile

Ingrediënten

500 g di lonza di maiale magra

100 ml di vino rosso secco

50 ml di aceto di vino rosso

4 spicchi d'aglio, tritati

1 cucchiaino di pepe nero macinato

1 cucchiaino di sale

1 rametto di rosmarino fresco

1 foglia di alloro

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

Bereidingswijze

1

In una ciotola, mescola il vino rosso, l'aceto di vino rosso, l'aglio tritato, il pepe nero, il sale, il rosmarino e la foglia di alloro.

2

Metti la lonza di maiale in un sacchetto richiudibile, versa la marinata e chiudi il sacchetto, eliminando l'aria.

3

Lascia marinare in frigorifero per almeno 2 ore, meglio se tutta la notte.

4

Preriscalda il forno a 180°C.

5

Rimuovi la carne dalla marinata e asciugala leggermente.

6

In una teglia, disponi la lonza di maiale e versa un po' della marinata sopra.

7

Cuoci in forno per circa 20-25 minuti, fino a quando la carne è cotta e tenera.

8

Lascia riposare per 5 minuti prima di affettare e servire.

Voedingswaarden in één oogopslag

350 kcal

Calorie

38 g

Proteine

5 g

Carboidrati

18 g

Grassi

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Receptidentiteit

Keuken: Portugese

Regio: Media

Gang: Piatto fit

Ideaal voor: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Eetcultuur

Het verhaal van Wine and Garlic Pork (Portuguese Vina Dosh) Low Carb

Wine and Garlic Pork (Portuguese Vina Dosh) Low Carb è un piatto molto amato della cucina Portoghese, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Kooktips

Tips voor het perfecte resultaat

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Wine and Garlic Pork (Portuguese Vina Dosh) Low Carb un momento prima di servire.

FAQ

Vragen over dit recept

Handige antwoorden voordat je jouw versie kiest.

Posso preparare Wine and Garlic Pork (Portuguese Vina Dosh) Low Carb in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

Wine and Garlic Pork (Portuguese Vina Dosh) Low Carb

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