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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Scopri la nostra bavarese proteica ai lamponi, un dolce leggero e ricco di proteine, ideale per soddisfare la tua voglia di dolce senza sensi di colpa!
Tempo
2h 10m
Porções
1 porções
Nível
Facile
240 kcal
Calorie
20 g
Proteine
22 g
Carboidrati
7 g
Grassi
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Subscrever gratuitamente Ho già un accountInizia mettendo il foglio di gelatina in ammollo in acqua fredda per circa 5 minuti.
In un pentolino, scalda a fuoco dolce lo yogurt greco con le proteine in polvere e il tuorlo, mescolando fino a raggiungere i 65°C. Aggiungi la gelatina strizzata e mescola bene fino a scioglierla completamente.
Frulla i lamponi e, se desideri, aggiungi il dolcificante; unisci il purè di lamponi al composto di yogurt e uovo, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
Versa il composto in un recipiente e lascia raffreddare in frigorifero per 30 minuti.
Una volta raffreddato, monta leggermente lo yogurt greco con una frusta e incorporalo delicatamente al composto già raffreddato.
Trasferisci la bavarese in un piattino da dessert e riponi in frigorifero per almeno 2 ore per far rassodare.
Servi decorando con qualche lampone fresco per un tocco di freschezza.
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Escolhe a versão mais adequada à tua mesa de hoje.
Cultura gastronómica
Bavarese ai Lamponi é um prato muito apreciado da cozinha Italiana, com raízes na tradição de Facile. Encerra o conforto e a generosidade de uma verdadeira mesa de casa.
No Tasty Table Diary o original vem sempre primeiro. As versões modernas são criadas para respeitar o espírito do prato, adaptando-o a diferentes necessidades.
Dicas de culinária
FAQ
Respostas úteis antes de escolheres a tua versão.
Sim. Muitas vezes fica ainda melhor depois de repousar, e aquece muito bem.
A versão Low Fat é pensada para reduzir as gorduras mantendo a estrutura do prato.
A versão Protein aumenta as proteínas e a saciedade.
A maioria das versões congela bem em porções individuais para o meal prep.
WOW TV
O vídeo pode ligar a receita ao WOW TV, a programas de culinária ou a lições da Academy.
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Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
