Tasty Table Diary

Fácil, Internacional

Bibimbap coreano light - Riso con verdure e pollo

La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.

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Bibimbap coreano light - Riso con verdure e pollo

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Versão Original

Variante Original suggerita, da adattare partendo dalla ricetta base.

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Tempo

25m

Porções

1 porções

Nível

Facile

Valores nutricionais em resumo

385 kcal

Calorie

32 g

Proteine

28 g

Carboidrati

14 g

Grassi

Ingredientes

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Modo de preparação

1

Lessate il riso integrale in 250 ml di acqua salata per 12 minuti a fuoco moderato, coperto.

2

Nel frattempo, tagliate il broccolo a cimette e le carote a bastoncini sottili; fate bollire in acqua salata per 4 minuti, scolate e dividete in due porzioni.

3

Desossate il petto di pollo, tagliatelo a striscioline, saltate in una padella antiaderente con aglio pressato, 5 ml di salsa di soia e peperoncino per 6 minuti.

4

In un'altra padella antiaderente, saltate i funghi shitake per 5 minuti senza aggiunta di olio, salateli leggermente.

5

Dressate il riso in una ciotola, disponete intorno le verdure e il pollo senza mescolare, appoggiate un uovo in camicia (o cotto al tegamino con minimo olio) al centro.

6

Cospargete di sesamo tostato e germogli di cipollotto crudo, servite con un cucchiaino di salsa di soia e un pizzico di peperoncino in polvere.

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Cultura gastronómica

A história de Bibimbap coreano light - Riso con verdure e pollo

Bibimbap coreano light - Riso con verdure e pollo é um prato muito apreciado da cozinha Internazionale, com raízes na tradição de Facile. Encerra o conforto e a generosidade de uma verdadeira mesa de casa.

No Tasty Table Diary o original vem sempre primeiro. As versões modernas são criadas para respeitar o espírito do prato, adaptando-o a diferentes necessidades.

Dicas de culinária

Conselhos para o resultado perfeito

Use os ingredientes mais frescos que conseguir encontrar para obter o melhor sabor.
Construa o sabor aos poucos e vá provando enquanto cozinha.
Não tenha pressa na cozedura: o equilíbrio é tudo.
Deixe Bibimbap coreano light - Riso con verdure e pollo repousar um momento antes de servir.

FAQ

Perguntas sobre esta receita

Respostas úteis antes de escolheres a tua versão.

Posso preparar Bibimbap coreano light - Riso con verdure e pollo com antecedência?

Sim. Muitas vezes fica ainda melhor depois de repousar, e aquece muito bem.

Qual é a versão mais leve?

A versão Low Fat é pensada para reduzir as gorduras mantendo a estrutura do prato.

Qual é a versão mais indicada para o fitness?

A versão Protein aumenta as proteínas e a saciedade.

Posso congelá-la?

A maioria das versões congela bem em porções individuais para o meal prep.

Bibimbap coreano light - Riso con verdure e pollo

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