Cozinhas populares
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Bruschette croccanti con base di pane integrale, condite con funghi trifolati, broccoli e una crema di anacardi e prezzemolo: il perfetto snack fit, saporito e saziante.
Tempo
25m
Porções
12 porções
Nível
Facile
185 kcal
Calorie
9 g
Proteine
14 g
Carboidrati
10 g
Grassi
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Subscrever gratuitamente Ho già un accountPreriscaldare il forno a 200°C. Disporre le fette di pane su una teglia, irrorare leggermente con 15 ml di olio, infornare per 8-10 minuti fino a doratura, poi togliere e lasciar raffreddare.
Pulire i funghi con un panno umido, tagliarli a fettine sottili. Dividere i broccoli in piccoli cimette e lessarli in acqua salata per 4 minuti, scolarli bene.
Ricavare il succo e la scorza del limone. Mettere gli anacardi, il prezzemolo, la scorza, il succo, 20 ml di olio, la senape e la paprika in un mixer (o mortaio) e frullare fino a ottenere una crema liscia. Aggiustare di sale e pepe.
In una padella a fuoco medio-alto, scaldare i restanti 25 ml di olio, aggiungere l'aglio schiacciato e far insaporire per 1 minuto. Aggiungere i funghi, aumentare il fuoco e cuocere per 4-5 minuti mescolando spesso, finché la loro acqua di vegetazione non si è evaporata. Salare, pepare.
Aggiungere i broccoli ai funghi, mescolare delicatamente e cuocere ancora 1 minuto. Togliere dal fuoco e aggiustare i condimenti.
Spalmare una cucchiaiata di crema di anacardi su ogni bruschetta tostata. Ricoprire con un mucchietto di verdure trifolate e servire subito, ancora tiepide.
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Cultura gastronómica
Bruschette con verdure e funghi Protein é um prato muito apreciado da cozinha Italiana, com raízes na tradição de Facile. Encerra o conforto e a generosidade de uma verdadeira mesa de casa.
No Tasty Table Diary o original vem sempre primeiro. As versões modernas são criadas para respeitar o espírito do prato, adaptando-o a diferentes necessidades.
Dicas de culinária
FAQ
Respostas úteis antes de escolheres a tua versão.
Sim. Muitas vezes fica ainda melhor depois de repousar, e aquece muito bem.
A versão Low Fat é pensada para reduzir as gorduras mantendo a estrutura do prato.
A versão Protein aumenta as proteínas e a saciedade.
A maioria das versões congela bem em porções individuais para o meal prep.
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O vídeo pode ligar a receita ao WOW TV, a programas de culinária ou a lições da Academy.
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Dove mangiarla
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