Cozinhas populares
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Crocchette croccanti al forno, proteiche e leggere, senza friggere: ricotta, menta fresca e una salsa allo yogurt greco perfetta per uno snack fit che soddisfa senza sensi di colpa.
Tempo
38m
Porções
4 porções
Nível
Facile
165 kcal
Calorie
13 g
Proteine
8 g
Carboidrati
7 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Subscrever gratuitamente Ho già un accountPrepara la salsa: in una ciotola mescola lo yogurt greco con il succo di limone appena spremuto, aggiungi l'aglio tritato finemente, l'erba cipollina e l'aneto minuzzati; mescola bene e riponi in frigorifero.
In un'altra ciotola, versa la ricotta e mescola con la menta fresca tritata, il pecorino grattugiato, il sale e il pepe fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungi l'uovo intero al composto di ricotta e amalgama delicatamente con un cucchiaio fino a incorporare completamente.
Versa il pangrattato integrale in un piatto piano. Con le mani leggermente umide, forma 12 palline dal composto di ricotta (circa 30 g ciascuna), appiattiscile leggermente a forma di disco di 2-3 cm di spessore e passale nel pangrattato, premendo affinché aderisca bene su entrambi i lati.
Disponi le crocchette su una teglia rivestita di carta forno e nebulizza ogni crocchetta con spray di olio da 2-3 lati.
Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per 18-20 minuti, girandole a metà cottura, finché non diventano dorate e croccanti.
Estrai dal forno, lascia riposare per 2 minuti e servi calde con la salsa allo yogurt a parte.
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Cultura gastronómica
Crocchette di ricotta e menta con salsa allo yogurt Protein é um prato muito apreciado da cozinha Italiana, com raízes na tradição de Facile. Encerra o conforto e a generosidade de uma verdadeira mesa de casa.
No Tasty Table Diary o original vem sempre primeiro. As versões modernas são criadas para respeitar o espírito do prato, adaptando-o a diferentes necessidades.
Dicas de culinária
FAQ
Respostas úteis antes de escolheres a tua versão.
Sim. Muitas vezes fica ainda melhor depois de repousar, e aquece muito bem.
A versão Low Fat é pensada para reduzir as gorduras mantendo a estrutura do prato.
A versão Protein aumenta as proteínas e a saciedade.
A maioria das versões congela bem em porções individuais para o meal prep.
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Dove mangiarla
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