Cozinhas populares
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Variante Original suggerita, da adattare partendo dalla ricetta base.
Tempo
45m
Porções
1 porções
Nível
Media
240 kcal
Calorie
26 g
Proteine
15 g
Carboidrati
10 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Subscrever gratuitamente Ho già un accountIn un pentolino, portare a ebollizione l'acqua con l'olio di semi e il sale.
Togliere dal fuoco e aggiungere la farina integrale, mescolando energicamente fino a ottenere un composto omogeneo.
Incorporare l'uovo, mescolando fino a che non sarà ben amalgamato.
Trasferire il composto in una sac à poche e formare un bastoncino di circa 10 cm su una teglia rivestita di carta forno.
Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per circa 25 minuti, fino a doratura.
Nel frattempo, preparare il ripieno montando lo yogurt greco con l'eritritolo e l'estratto di vaniglia.
Aggiungere le proteine in polvere al cacao, mescolando delicatamente.
Una volta raffreddato, incidere l'éclair orizzontalmente e farcire con il ripieno.
Sciogliere il cioccolato fondente con il burro di mandorle a bagnomaria e unire il cacao amaro.
Glassare l'éclair con la salsa al cioccolato.
Comparar as versões
Escolhe a versão mais adequada à tua mesa de hoje.
Cultura gastronómica
Éclair al Cioccolato e Crema Protein é um prato muito apreciado da cozinha Francese, com raízes na tradição de Media. Encerra o conforto e a generosidade de uma verdadeira mesa de casa.
No Tasty Table Diary o original vem sempre primeiro. As versões modernas são criadas para respeitar o espírito do prato, adaptando-o a diferentes necessidades.
Dicas de culinária
FAQ
Respostas úteis antes de escolheres a tua versão.
Sim. Muitas vezes fica ainda melhor depois de repousar, e aquece muito bem.
A versão Low Fat é pensada para reduzir as gorduras mantendo a estrutura do prato.
A versão Protein aumenta as proteínas e a saciedade.
A maioria das versões congela bem em porções individuais para o meal prep.
WOW TV
O vídeo pode ligar a receita ao WOW TV, a programas de culinária ou a lições da Academy.
Ver o vídeo →Tasty Table Academy
Estuda a lógica da transformação de receitas no The Tasty 4 Method™ Masterclass.
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Cada receita pode ligar-se a guias, leitores de rede e percursos Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
