Cozinhas populares
Começa pelo original. Depois escolhe a tua versão perfeita: Original, Low Carb, Protein ou Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Focaccine croccanti e proteiche ai semi integrali, perfette per uno snack nutriente senza sensi di colpa. Ricche di fibre e proteine vegetali, ideali per chi segue un'alimentazione consapevole.
Tempo
37m
Porções
24 porções
Nível
Media
In una ciotola capiente, mescola le farine di segale e farro con la protein powder e il sale.
In un'altra ciotola, sciogli il lievito di birra nell'acqua tiepida insieme al miele, lascia riposare 5 minuti.
Versa il liquido nelle farine e inizia a impastare, incorporando gradualmente i semi misti.
Aggiungi l'olio extravergine di oliva e continua a lavorare l'impasto fino a raggiungere una consistenza liscia e elastica (circa 8-10 minuti a mano).
Forma una palla, trasferiscila in una ciotola leggermente oleata, copri con un panno umido e lascia lievitare in luogo tiepido per 60 minuti.
Preriscalda il forno a 200°C e rivesti due teglie con carta forno.
Trasferisci l'impasto lievitato su un piano leggermente infarinato e stendilo a uno spessore di 6 mm.
Con uno stampo tondo del diametro di 5 cm, ricava 24 focaccine.
Disponi le focaccine sulle teglie, copri con un panno pulito e lascia lievitare ulteriormente per 45 minuti.
Spennella leggermente con olio extravergine di oliva e cospargi con qualche seme di sesamo.
Cuoci in forno per 12-14 minuti fino a doratura croccante.
Trasferisci su una gratella per far raffreddare completamente prima di servire.
85 kcal
Calorie
4.2 g
Proteine
9.5 g
Carboidrati
3.8 g
Grassi
Comparar as versões
Escolhe a versão mais adequada à tua mesa de hoje.
Cultura gastronómica
Focaccine di segale ai semi Low Fat è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Dicas de culinária
FAQ
Respostas úteis antes de escolheres a tua versão.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
O vídeo pode ligar a receita ao WOW TV, a programas de culinária ou a lições da Academy.
Ver o vídeo →Tasty Table Academy
Estuda a lógica da transformação de receitas no The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Abrir o curso →Artigos e formação
Cada receita pode ligar-se a guias, leitores de rede e percursos Academy.
