Cozinhas populares
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Guanti caleni fit e proteici: la versione leggera del dolce siciliano classico, con farina d'avena e proteine in polvere. Croccanti fuori, morbidi dentro, senza sensi di colpa.
Tempo
40m
Porções
12 porções
Nível
Media
185 kcal
Calorie
9 g
Proteine
18 g
Carboidrati
8 g
Grassi
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Subscrever gratuitamente Ho già un accountIn una ciotola capiente, unisci le uova intere e sbattile leggermente con una frusta.
Aggiungi il succo di limone fresco e il bicarbonato: mescola subito fino a quando il composto diventa spumoso (circa 1 minuto).
In un'altra ciotola, setaccia insieme la farina d'avena, le proteine in polvere, la scorza di limone grattugiata fine e l'eritritolo.
Versa il composto di uova frizzante negli ingredienti secchi e mescola delicatamente con una spatola.
Aggiungi l'olio di cocco e il latte scremato, continuando a mescolare fino a ottenere un impasto liscio, morbido e non appiccicoso.
Avvolgi l'impasto nella pellicola alimentare e lascialo riposare a temperatura ambiente per 20 minuti.
Su un piano di lavoro leggermente infarinato (usa farina d'avena), stendi l'impasto riposato con un mattarello in uno strato uniforme di circa 3 mm.
Con una rotella dentellata, taglia l'impasto in rettangoli di 30x10 cm.
Piega ogni rettangolo su se stesso lungo il lato più lungo, poi arrotolalo su se stesso per formare un cilindro.
Chiudi il cilindro unendo le due estremità verso l'interno, premendo delicatamente per sigillare.
Scalda l'olio di arachidi in una padella antiaderente a fuoco medio-alto fino a quando una piccola goccia di impasto sizzla immediatamente.
Friggere i guanti caleni pochi alla volta (3-4 per volta) per 2-3 minuti per lato, girandoli con un mestolo, fino a quando non diventano dorati e croccanti.
Scola i guanti su carta assorbente per rimuovere l'olio in eccesso.
Spolverizza leggermente con zucchero a velo proteico mentre sono ancora tiepidi e servi subito.
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Cultura gastronómica
Guanti caleni Protein é um prato muito apreciado da cozinha Italiana, com raízes na tradição de Media. Encerra o conforto e a generosidade de uma verdadeira mesa de casa.
No Tasty Table Diary o original vem sempre primeiro. As versões modernas são criadas para respeitar o espírito do prato, adaptando-o a diferentes necessidades.
Dicas de culinária
FAQ
Respostas úteis antes de escolheres a tua versão.
Sim. Muitas vezes fica ainda melhor depois de repousar, e aquece muito bem.
A versão Low Fat é pensada para reduzir as gorduras mantendo a estrutura do prato.
A versão Protein aumenta as proteínas e a saciedade.
A maioria das versões congela bem em porções individuais para o meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
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