Cozinhas populares
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Muffin cheesecake soffici e leggeri cotti al vapore: ricchi di proteine grazie allo yogurt greco e all'albume, con un cuore cremoso di ricotta e solo 185 kcal a porzione. Il dolce fit che non rinuncia al piacere.
Tempo
50m
Porções
6 porções
Nível
Media
185 kcal
Calorie
19 g
Proteine
12 g
Carboidrati
7 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Subscrever gratuitamente Ho già un accountPrepara 6 stampi di ceramica (o di silicone) spruzzandoli leggermente con olio di cocco.
In una ciotola capiente, mescola ricotta, yogurt greco e tuorlo d'uovo con una frusta, fino a ottenere una crema omogenea e cremosa.
In un'altra ciotola, monta gli albumi con un pizzico di sale fino a ottenere una schiuma ferma.
In una terza ciotola, combina farina d'avena, eritritolo, cacao e succo di limone; mescola bene.
Incorpora delicatamente gli albumi montati al composto di ricotta, alternando con la miscela secca; usa movimenti dolci dall'alto verso il basso per mantenere l'aria.
Dividi il composto equamente tra gli stampi, riempiendo per due terzi.
Distribuisci le fragole tagliate sul composto di ogni muffin.
Sistema gli stampi in una vaporiera con 1 litro d'acqua già in ebollizione; assicurati che il vapore circoli liberamente intorno agli stampi.
Cuoci a vapore per 32-35 minuti, finché il centro risulta umido ma stabile al tocco e non scorre.
Togli con cautela gli stampi dalla vaporiera e lascia raffreddare completamente a temperatura ambiente prima di servire.
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Cultura gastronómica
Muffin cheesecake al Varoma Protein é um prato muito apreciado da cozinha Italiana, com raízes na tradição de Facile. Encerra o conforto e a generosidade de uma verdadeira mesa de casa.
No Tasty Table Diary o original vem sempre primeiro. As versões modernas são criadas para respeitar o espírito do prato, adaptando-o a diferentes necessidades.
Dicas de culinária
FAQ
Respostas úteis antes de escolheres a tua versão.
Sim. Muitas vezes fica ainda melhor depois de repousar, e aquece muito bem.
A versão Low Fat é pensada para reduzir as gorduras mantendo a estrutura do prato.
A versão Protein aumenta as proteínas e a saciedade.
A maioria das versões congela bem em porções individuais para o meal prep.
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Dove mangiarla
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