Cozinhas populares
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Pere grigliate con una vellutata mousse proteica alla paprika e noci tostate: un dolce leggero e raffinato che soddisfa i golosi senza sensi di colpa.
Tempo
22m
Porções
2 porções
Nível
Facile
235 kcal
Calorie
9 g
Proteine
28 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Subscrever gratuitamente Ho già un accountLavare le pere, tagliarle a metà nel senso della lunghezza e scavare leggermente il torsolo con un coltellino piccolo, allargando la cavità per creare una piccola coppa.
In una padella antiaderente a fuoco medio-alto, posizionare le pere con la parte tagliata verso il basso e grigliarle per 5-6 minuti fino a ottenere una leggera caramellatura sui bordi; trasferire su un piatto da portata.
Tostare leggermente le noci in una padella asciutta per 2-3 minuti, quindi tritarle finemente a mano con un coltello: riservare 10 g per la decorazione finale e mettere 5 g in una ciotola.
Unire la ricotta, lo yogurt greco, il miele e il succo di limone nella ciotola con le noci tritate; aggiungere la paprika e il sale, mescolando delicatamente fino a ottenere una mousse omogenea e cremosa.
Riempire le cavità delle pere grigliate con la mousse proteica, creando una piccola montagna al centro.
Cospargere con le noci tostate rimanenti, aggiungere una spolverata di paprika affumicata e una macinata fresca di pepe nero.
Servire subito a temperatura ambiente o leggermente tiepido.
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Cultura gastronómica
Pere con mousse alla paprika (per 2 persone) Protein é um prato muito apreciado da cozinha Italiana, com raízes na tradição de Facile. Encerra o conforto e a generosidade de uma verdadeira mesa de casa.
No Tasty Table Diary o original vem sempre primeiro. As versões modernas são criadas para respeitar o espírito do prato, adaptando-o a diferentes necessidades.
Dicas de culinária
FAQ
Respostas úteis antes de escolheres a tua versão.
Sim. Muitas vezes fica ainda melhor depois de repousar, e aquece muito bem.
A versão Low Fat é pensada para reduzir as gorduras mantendo a estrutura do prato.
A versão Protein aumenta as proteínas e a saciedade.
A maioria das versões congela bem em porções individuais para o meal prep.
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Dove mangiarla
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