Cozinhas populares
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un plumcake soffice e profumato al limone, rivisitato in versione fit: meno zuccheri, più proteine e leggerezza. Perfetto per chi ama i dolci senza sensi di colpa.
Tempo
1h 15m
Porções
12 porções
Nível
Media
198 kcal
Calorie
9 g
Proteine
24 g
Carboidrati
7 g
Grassi
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Subscrever gratuitamente Ho già un accountPreriscaldare il forno a 170°C. Rivestire uno stampo da plumcake (22x12 cm) con carta da forno.
In una ciotola, unire farina integrale, farina di mandorle, proteine in polvere, lievito e sale. Mescolare bene.
In un'altra ciotola, sbattere le uova con uno sbattitore manuale fino a renderle schiumose (circa 2 minuti).
Aggiungere lo zucchero di canna e l'eritritolo alle uova e continuare a sbattere per 1 minuto.
Incorporare il burro fuso (o olio di cocco) leggermente tiepido e lo yogurt greco, mescolando delicatamente.
Aggiungere la zesta di limone e il succo filtrato, incorporando bene.
Unire il latte di mandorla alternando con i secchi: versare 1/3 del latte, poi 1/3 dei secchi, ripetere fino a esaurimento. Mescolare delicatamente dal basso verso l'alto con una spatola.
Trasferire l'impasto nello stampo e livellare la superficie.
Infornare per 50-55 minuti, fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
Lasciar riposare in forno spento per 5 minuti, poi sformare su una gratella e raffreddare completamente.
Per la glassa, mescolare lo zucchero a velo con succo di limone e acqua fino a ottenere una consistenza densa ma fluida.
Spennellare la glassa sulla superficie del plumcake raffreddato e lasciar asciugare per 15 minuti prima di affettare.
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Cultura gastronómica
Plumcake con polpa di limoni Protein é um prato muito apreciado da cozinha Italiana, com raízes na tradição de Facile. Encerra o conforto e a generosidade de uma verdadeira mesa de casa.
No Tasty Table Diary o original vem sempre primeiro. As versões modernas são criadas para respeitar o espírito do prato, adaptando-o a diferentes necessidades.
Dicas de culinária
FAQ
Respostas úteis antes de escolheres a tua versão.
Sim. Muitas vezes fica ainda melhor depois de repousar, e aquece muito bem.
A versão Low Fat é pensada para reduzir as gorduras mantendo a estrutura do prato.
A versão Protein aumenta as proteínas e a saciedade.
A maioria das versões congela bem em porções individuais para o meal prep.
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Dove mangiarla
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