Cozinhas populares
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un plumcake soffice e ricco di proteine, con croccante nocciola e cocco disidratato: il dolce leggero che non rinuncia al gusto e perfetto per chi segue un'alimentazione consapevole.
Tempo
50m
Porções
10 porções
Nível
Facile
220 kcal
Calorie
9 g
Proteine
22 g
Carboidrati
10 g
Grassi
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Subscrever gratuitamente Ho già un accountPreriscaldare il forno a 180°C. Rivestire uno stampo per plumcake con carta da forno o ungere leggermente con olio di cocco.
In una ciotola capiente, setacciare la farina integrale, le proteine in polvere, il lievito e il sale.
In un'altra ciotola, montare leggermente le uova intere con lo zucchero integrale fino a ottenere un composto chiaro e spumoso (circa 2-3 minuti a mano con frusta, o 1 minuto con frullatore a immersione).
Aggiungere il latte scremato e l'olio di cocco al composto di uova e zucchero, mescolare bene.
Versare il liquido sui secchi e amalgamare delicatamente con una spatola fino a ottenere un impasto omogeneo (non sovramischiare).
Tritare grossolanamente 40g di noci e incorporarle nell'impasto; distribuire i restanti 20g di noci intere sul fondo dello stampo.
Trasferire l'impasto nello stampo preparato, livellando la superficie.
Infornare a 180°C per 33-37 minuti: il plumcake è pronto quando uno stecchino infilzato al centro emerge quasi asciutto.
Sfornare, spolverizzare immediatamente la superficie con il cocco disidratato grattugiato mentre il dolce è ancora caldo (il calore ne esalta l'aroma).
Lasciar raffreddare completamente sulla griglia prima di affettare: questo garantisce una migliore compattezza della mollica.
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Cultura gastronómica
Plumcake integrale noci e cocco Protein é um prato muito apreciado da cozinha Italiana, com raízes na tradição de Facile. Encerra o conforto e a generosidade de uma verdadeira mesa de casa.
No Tasty Table Diary o original vem sempre primeiro. As versões modernas são criadas para respeitar o espírito do prato, adaptando-o a diferentes necessidades.
Dicas de culinária
FAQ
Respostas úteis antes de escolheres a tua versão.
Sim. Muitas vezes fica ainda melhor depois de repousar, e aquece muito bem.
A versão Low Fat é pensada para reduzir as gorduras mantendo a estrutura do prato.
A versão Protein aumenta as proteínas e a saciedade.
A maioria das versões congela bem em porções individuais para o meal prep.
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Dove mangiarla
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