Tasty Table Diary

Fácil, Italiana

Torta di Marzapane Protein

La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.

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Torta di Marzapane Protein

Tasty 4 Recipe Card™

Versão Original

Rielaborazione della classica Simnel Cake in versione monoporzione fit: farina di mandorle sostituisce la farina 00, eritritolo lo zucchero, yogurt greco 0% il burro, riducendo drasticamente carboidrati e grassi mantenendo la ricchezza proteica e il gusto di mandorla.

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Tempo

39m

Porções

1 porções

Nível

Media

Valores nutricionais em resumo

285 kcal

Calorie

31 g

Proteine

16 g

Carboidrati

10 g

Grassi

Ingredientes

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Modo de preparação

1

Pesare 15 g di uvetta sultanina, 15 g di ribes, 5 g di scorze candite e 3 ciliegine, versare 3 ml di brandy, mescolare e lasciare macerare 30 minuti.

2

Preparare il marzapane: tritare 22 g di mandorle pelate, unire 15 g di eritritolo, 1 tuorlo, pochi gocce di succo di limone, 1 goccia di acqua di fiori d'arancio e ½ goccia di estratto di vaniglia, impastare compatto e avvolgere in pellicola.

3

Preriscaldare forno a 170°C, rivestire uno stampo rotondo (Ø 12 cm) con carta forno.

4

Montare 35 g di yogurt greco 0%, 1 uovo intero, aggiungere grattugiata di scorza di mezzo limone e 15 g di eritritolo, quindi unire 35 g di farina di mandorle, ¼ cucchiaino di cannella, ¼ cucchiaino di zenzero, 1 pizzico di sale, 5 ml di sciroppo d'acacia, mescolare bene.

5

Versare metà impasto nello stampo, posizionare un disco sottile (diametro 10 cm) di marzapane, coprire con impasto rimanente, livellare. Cuocere 18-20 minuti a 170°C fino a doratura. Spennellare con 5 g di confettura di albicocche quando ancora tiepida.

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Cultura gastronómica

A história de Torta di Marzapane Protein

Torta di Marzapane Protein é um prato muito apreciado da cozinha Italiana, com raízes na tradição de Facile. Encerra o conforto e a generosidade de uma verdadeira mesa de casa.

No Tasty Table Diary o original vem sempre primeiro. As versões modernas são criadas para respeitar o espírito do prato, adaptando-o a diferentes necessidades.

Dicas de culinária

Conselhos para o resultado perfeito

Use os ingredientes mais frescos que conseguir encontrar para obter o melhor sabor.
Construa o sabor aos poucos e vá provando enquanto cozinha.
Não tenha pressa na cozedura: o equilíbrio é tudo.
Deixe Torta di Marzapane Protein repousar um momento antes de servir.

FAQ

Perguntas sobre esta receita

Respostas úteis antes de escolheres a tua versão.

Posso preparar Torta di Marzapane Protein com antecedência?

Sim. Muitas vezes fica ainda melhor depois de repousar, e aquece muito bem.

Qual é a versão mais leve?

A versão Low Fat é pensada para reduzir as gorduras mantendo a estrutura do prato.

Qual é a versão mais indicada para o fitness?

A versão Protein aumenta as proteínas e a saciedade.

Posso congelá-la?

A maioria das versões congela bem em porções individuais para o meal prep.

Torta di Marzapane Protein

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Artigos e formação

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