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Parti dall'originale. Poi scegli la tua versione perfetta: Original, Low Carb, Protein o Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Scopri la nostra versione leggera e ricca di proteine della Birria di Pollo, perfetta per un pranzo nutriente e saporito!
Tempo
45m
Porzioni
1 porzioni
Livello
Media
390 kcal
Calorie
45 g
Proteine
15 g
Carboidrati
13 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountIn una pentola, portare a ebollizione 200 ml di brodo di pollo. Togliere dal fuoco e immergere i peperoni rossi secchi privati di semi e gambi; coprire e lasciare rinvenire per 10 minuti.
In una padella antiaderente, scaldare 1 cucchiaino d'olio e rosolare la cipolla e l'aglio fino a doratura (circa 5 minuti). Trasferire nel frullatore.
Aggiungere al frullatore il brodo con i peperoni, il pomodoro, l'aceto di mele, il cumino, l'origano, il pepe e un pizzico di sale; frullare fino a ottenere un composto omogeneo.
Condire il petto di pollo con sale e rosolare in padella antiaderente (3 minuti per lato).
Versare il composto di peperoni sul pollo, aggiungere la foglia di alloro e cuocere coperto a fuoco medio-basso per 20 minuti.
Sfilacciare il pollo direttamente nel brodo, rimuovere l'alloro, servire in una ciotola e guarnire con coriandolo fresco e spicchio di lime.
Confronta le versioni
Scegli la versione adatta alla tua tavola di oggi.
Cultura del cibo
Birria di Pollo è un piatto molto amato della cucina Messicana, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
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