Cuisines populaires
Partez de l'original. Puis choisissez votre version idéale : Original, Low Carb, Protein ou Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Scopri la nostra versione leggera e ricca di proteine della Birria di Pollo, perfetta per un pranzo nutriente e saporito!
Temps
45m
Portions
1 portions
Niveau
Media
390 kcal
Calorie
45 g
Proteine
15 g
Carboidrati
13 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
S'abonner gratuitement Ho già un accountIn una pentola, portare a ebollizione 200 ml di brodo di pollo. Togliere dal fuoco e immergere i peperoni rossi secchi privati di semi e gambi; coprire e lasciare rinvenire per 10 minuti.
In una padella antiaderente, scaldare 1 cucchiaino d'olio e rosolare la cipolla e l'aglio fino a doratura (circa 5 minuti). Trasferire nel frullatore.
Aggiungere al frullatore il brodo con i peperoni, il pomodoro, l'aceto di mele, il cumino, l'origano, il pepe e un pizzico di sale; frullare fino a ottenere un composto omogeneo.
Condire il petto di pollo con sale e rosolare in padella antiaderente (3 minuti per lato).
Versare il composto di peperoni sul pollo, aggiungere la foglia di alloro e cuocere coperto a fuoco medio-basso per 20 minuti.
Sfilacciare il pollo direttamente nel brodo, rimuovere l'alloro, servire in una ciotola e guarnire con coriandolo fresco e spicchio di lime.
Comparer les versions
Choisissez la version adaptée à votre table du jour.
Culture culinaire
Birria di Pollo est un plat très apprécié de la cuisine Messicana, avec des racines dans la tradition de Media. Il incarne le réconfort et la générosité d'une vraie table familiale.
Sur Tasty Table Diary, l'original vient toujours en premier. Les versions modernes sont créées pour respecter l'esprit du plat en l'adaptant à différents besoins.
Conseils de cuisine
FAQ
Réponses utiles avant de choisir votre version.
Oui. C'est souvent encore meilleur après repos, et cela se réchauffe très bien.
La version Low Fat est conçue pour réduire les graisses tout en conservant la structure du plat.
La version Protein augmente les protéines et la satiété.
La plupart des versions se congèlent bien en portions individuelles pour le meal prep.
WOW TV
La vidéo peut relier la recette à WOW TV, des émissions de cuisine ou des leçons Academy.
Regarder la vidéo →Tasty Table Academy
Étudiez la logique de transformation des recettes dans The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Ouvrir le cours →Articles et formation
Chaque recette peut être liée à des guides, des lectures en réseau et des parcours Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
