Cucine popolari
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Scopri il nostro budino proteico alla cannella, una dolce coccola leggera e ricca di proteine, perfetta per soddisfare la tua voglia di dolcezza!
Tempo
40m
Porzioni
1 porzioni
Livello
Facile
230 kcal
Calorie
18 g
Proteine
22 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountPorta a ebollizione 150 ml di acqua con il bastoncino di cannella, i chiodi di garofano e il pizzico di anice. Copri e lascia in infusione per 10 minuti, poi filtra l'infuso.
In un tegame, sciogli 10 g di eritritolo con un goccio d'acqua a fuoco medio fino a ottenere un caramello leggero (circa 3-5 minuti) e versalo in una piccola teglia monoporzione.
Taglia il pane proteico in cubetti e mettilo in una ciotola, aggiungi l'infuso di spezie e il latte di mandorla, mescola e lascia riposare per 10 minuti.
In un'altra ciotola, sbatti l'uovo con 5 g di eritritolo, l'estratto di vaniglia e un pizzico di sale, quindi incorpora l'olio di cocco sciolto.
Unisci il composto di pane a quello d'uovo, mescola bene e trasferisci nella teglia preparata.
Cuoci in forno a 175°C a bagnomaria per 25 minuti, finché uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito.
Confronta le versioni
Scegli la versione adatta alla tua tavola di oggi.
Cultura del cibo
Budín Portoricano è un piatto molto amato della cucina Portoricana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
Il video può collegare la ricetta a WOW TV, programmi di cucina o lezioni Academy.
Guarda il video →Tasty Table Academy
Studia la logica della trasformazione delle ricette dentro The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Apri il corso →Articoli e formazione
Ogni ricetta può collegarsi a guide, network reader e percorsi Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
