Borscht Freddo Russo Protein — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Versiune Original

Scopri una versione leggera e ricca di proteine del tradizionale Borscht freddo, perfetta per una cena sana e gustosa!

Alege această versiune

Timp

15m

Porții

1 porții

Nivel

Facile

Ingrediente

200g di barbabietole crude grattugiate

200ml di brodo vegetale senza sale

50g di yogurt greco 0%

1 cucchiaio di aceto di mele

1/2 cipolla rossa piccola, tritata finemente

1 cetriolo medio, a dadini

1 cucchiaino di olio EVO

sale e pepe q.b

1 cucchiaio di erba cipollina, tritata

Mod de preparare

1

Inizia sbucciando e grattugiando le barbabietole crude con una grattugia a lama grossa e mettile da parte.

2

In una ciotola capiente, versa il brodo vegetale e aggiungi le barbabietole grattugiate e la cipolla rossa tritata finemente.

3

Unisci l'aceto di mele, il sale e il pepe a piacere.

4

Aggiungi lo yogurt greco e mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo e cremoso.

5

Copri la ciotola con della pellicola trasparente e lascia raffreddare in frigorifero per almeno 30 minuti.

6

Prima di servire, mescola nuovamente e decora con i cetrioli a dadini, un filo d'olio EVO e l'erba cipollina tritata.

Valori nutriționale pe scurt

320 kcal

Calorie

18 g

Proteine

28 g

Carboidrati

12 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versiune Low Carb

Scopri una versione leggera e fresca del borscht, ricca di proteine e perfetta per un pranzo low carb!

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Timp

15m

Porții

1 porții

Nivel

Facile

Ingrediente

200 g barbabietola cruda

100 g cetriolo

150 ml brodo vegetale senza sale

100 g yogurt greco 0%

1 cucchiaio aceto di mele

1 cucchiaio olio extravergine d'oliva

1 cucchiaio erba cipollina tritata

sale q.b

pepe q.b

Mod de preparare

1

Sbuccia e grattugia le barbabietole crude con una grattugia a lama grossa e mettile da parte.

2

In una ciotola, versa il brodo vegetale e aggiungi la barbabietola grattugiata.

3

Unisci l'aceto di mele, sale e pepe a piacere.

4

Incorpora lo yogurt greco e mescola fino ad ottenere un composto omogeneo.

5

Copri la ciotola e lascia raffreddare in frigorifero per almeno 30 minuti.

6

Prima di servire, decora con cetrioli tagliati a dadini, un filo d'olio EVO e l'erba cipollina tritata.

Valori nutriționale pe scurt

320 kcal

Calorie

18 g

Proteine

12 g

Carboidrati

20 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versiune Protein

Gusta un fresco borscht freddo ricco di proteine, perfetto per un pranzo leggero e nutriente!

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Timp

15m

Porții

1 porții

Nivel

Facile

Ingrediente

150 g barbabietole crude

100 g yogurt greco 0%

200 ml brodo vegetale leggero

1 cetriolo medio

1 cipolla rossa piccola

1 cucchiaio di aceto di mele

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

sale e pepe q.b

1 cucchiaio di erba cipollina tritata

Mod de preparare

1

Inizia sbucciando e grattugiando le barbabietole crude con una grattugia a lama grossa, poi mettile da parte.

2

In una ciotola grande, versa il brodo vegetale e aggiungi le barbabietole grattugiate e la cipolla rossa finemente tritata.

3

Aggiungi l'aceto di mele, sale e pepe a piacere e mescola bene.

4

Incorpora lo yogurt greco, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo e cremoso.

5

Copri la ciotola con della pellicola trasparente e lascia raffreddare in frigorifero per almeno un'ora.

6

Prima di servire, guarnisci con cetrioli tagliati a dadini, un filo d'olio EVO e spolvera con l'erba cipollina tritata.

Valori nutriționale pe scurt

420 kcal

Calorie

30 g

Proteine

27 g

Carboidrati

20 g

Grassi

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Versiune Low Fat

Scopri un delizioso borscht freddo fit, ricco di sapore e leggero, perfetto per la cena estiva!

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Timp

15m

Porții

1 porții

Nivel

Facile

Ingrediente

150 g barbabietole crude

100 ml brodo vegetale light

50 g yogurt greco 0% di grassi

1/2 cipolla rossa

1 cetriolo piccolo

1 cucchiaio aceto di mele

sale q.b

pepe q.b

1 cucchiaino olio extravergine d'oliva

erba cipollina fresca q.b

Mod de preparare

1

Inizia sbucciando e grattugiando le barbabietole crude. Metti da parte.

2

In una ciotola, versa il brodo vegetale light e aggiungi le barbabietole grattugiate e la cipolla rossa tritata finemente.

3

Aggiungi l'aceto di mele, il sale e il pepe e mescola bene.

4

Incorpora lo yogurt greco fino a ottenere un composto omogeneo.

5

Copri la ciotola e lascia raffreddare in frigorifero per 30 minuti.

6

Prima di servire, guarnisci con cetrioli tagliati a dadini, un filo d'olio d'oliva e erba cipollina tritata.

Valori nutriționale pe scurt

250 kcal

Calorie

12 g

Proteine

20 g

Carboidrati

8 g

Grassi

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Identitatea rețetei

Bucătărie: Rusă

Regiune: Ușor

Fel de mâncare: Piatto fit

Ideal pentru: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Alege versiunea potrivită mesei tale de astăzi.

Cultură culinară

Povestea Borscht Freddo Russo Protein

Borscht Freddo Russo Protein è un piatto molto amato della cucina Russa, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Sfaturi de gătit

Sfaturi pentru rezultatul perfect

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Borscht Freddo Russo Protein un momento prima di servire.

FAQ

Întrebări despre această rețetă

Răspunsuri utile înainte să alegi versiunea ta.

Posso preparare Borscht Freddo Russo Protein in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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