Bucătării populare
Italia
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Scopri la versione leggera e ricca di proteine dei classici crauti russi, perfetta per un pranzo sano e nutriente.
Timp
10m
Porții
1 porții
Nivel
Media
150 kcal
Calorie
12 g
Proteine
8 g
Carboidrati
4 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Abonează-te gratuit Ho già un accountAffetta finemente il cavolo verza e grattugia la carota in una ciotola capiente.
In un pentolino, sciogli il sale marino nell'acqua tiepida.
Versa la soluzione salina sul cavolo e sulla carota e mescola bene.
Premi con le mani il mix per circa 3 minuti in modo che il cavolo rilasci i succhi.
Copri la ciotola con un piatto e lascia fermentare a temperatura ambiente per 48 ore, bucherellando il mix una volta al giorno con un cucchiaio di legno.
Trascorso il tempo, sciogli le proteine in polvere nel liquido di fermentazione e reintegra nel mix.
Fermenta per ulteriori 24 ore, bucherellando nuovamente.
Trasferisci il composto in un contenitore di vetro e conservalo in frigorifero fino a 4 settimane.
Compară versiunile
Alege versiunea potrivită mesei tale de astăzi.
Cultură culinară
Crauti Russi High- este un preparat foarte îndrăgit al bucătăriei Russa, cu rădăcini în tradiția din Media. Întruchipează căldura și generozitatea unei mese adevărate de casă.
Pe Tasty Table Diary originalul vine întotdeauna primul. Versiunile moderne sunt create pentru a respecta spiritul preparatului, adaptându-l la diverse nevoi.
Sfaturi de gătit
FAQ
Răspunsuri utile înainte să alegi versiunea ta.
Da. Adesea este și mai bună după ce s-a odihnit și se reîncălzește excelent.
Versiunea Low Fat este concepută pentru a reduce grăsimile păstrând structura preparatului.
Versiunea Protein crește aportul de proteine și senzația de sațietate.
Majoritatea versiunilor se congelează bine în porții individuale pentru meal prep.
WOW TV
Videoclipul poate conecta rețeta cu WOW TV, emisiuni culinare sau lecții Academy.
Urmărește videoclipul →Tasty Table Academy
Studiază logica transformării rețetelor în The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Deschide cursul →Articole și formare
Fiecare rețetă se poate conecta la ghiduri, articole din rețea și parcursuri Academy.
Tasty Table Diary
Ghid
Deschide →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Deschide →Tasty Table Academy
Curs
Deschide →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
