La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Scopri la versione leggera e ricca di proteine dei classici crauti russi, perfetta per un pranzo sano e nutriente.
Час
10m
Порції
1 порцій
Рівень
Media
150 kcal
Calorie
12 g
Proteine
8 g
Carboidrati
4 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Підписатися безкоштовно Ho già un accountAffetta finemente il cavolo verza e grattugia la carota in una ciotola capiente.
In un pentolino, sciogli il sale marino nell'acqua tiepida.
Versa la soluzione salina sul cavolo e sulla carota e mescola bene.
Premi con le mani il mix per circa 3 minuti in modo che il cavolo rilasci i succhi.
Copri la ciotola con un piatto e lascia fermentare a temperatura ambiente per 48 ore, bucherellando il mix una volta al giorno con un cucchiaio di legno.
Trascorso il tempo, sciogli le proteine in polvere nel liquido di fermentazione e reintegra nel mix.
Fermenta per ulteriori 24 ore, bucherellando nuovamente.
Trasferisci il composto in un contenitore di vetro e conservalo in frigorifero fino a 4 settimane.
Порівняти версії
Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.
Культура їжі
Crauti Russi High- — це дуже улюблена страва кухні Russa, що сягає корінням у традиції Media. Вона несе в собі затишок і щедрість справжнього домашнього столу.
На Tasty Table Diary оригінал завжди стоїть на першому місці. Сучасні версії створені, щоб зберегти дух страви, адаптуючи її до різних потреб.
Поради щодо приготування
FAQ
Корисні відповіді перед вибором версії.
Так. Найчастіше вона стає ще смачнішою після відпочинку та чудово розігрівається.
Версія Low Fat розроблена для зменшення жирів із збереженням структури страви.
Версія Protein підвищує вміст білка і відчуття ситості.
Більшість версій добре заморожуються порційно — ідеально для meal prep.
WOW TV
Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.
Дивитися відео →Tasty Table Academy
Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Відкрити курс →Статті та навчання
Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.
Tasty Table Diary
Гід
Відкрити →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Відкрити →Tasty Table Academy
Курс
Відкрити →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
