Populaire keukens
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Scopri la versione leggera e ricca di proteine dei classici crauti russi, perfetta per un pranzo sano e nutriente.
Tijd
10m
Porties
1 porties
Niveau
Media
150 kcal
Calorie
12 g
Proteine
8 g
Carboidrati
4 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Schrijf je gratis in Ho già un accountAffetta finemente il cavolo verza e grattugia la carota in una ciotola capiente.
In un pentolino, sciogli il sale marino nell'acqua tiepida.
Versa la soluzione salina sul cavolo e sulla carota e mescola bene.
Premi con le mani il mix per circa 3 minuti in modo che il cavolo rilasci i succhi.
Copri la ciotola con un piatto e lascia fermentare a temperatura ambiente per 48 ore, bucherellando il mix una volta al giorno con un cucchiaio di legno.
Trascorso il tempo, sciogli le proteine in polvere nel liquido di fermentazione e reintegra nel mix.
Fermenta per ulteriori 24 ore, bucherellando nuovamente.
Trasferisci il composto in un contenitore di vetro e conservalo in frigorifero fino a 4 settimane.
Vergelijk de versies
Kies de versie die past bij jouw tafel van vandaag.
Eetcultuur
Crauti Russi High- is een geliefd gerecht uit de Russa keuken, met wortels in de traditie van Media. Het omvat het comfort en de vrijgevigheid van een echte huistafel.
Op Tasty Table Diary staat het origineel altijd voorop. De moderne versies zijn gecreëerd om de geest van het gerecht te respecteren en het aan te passen aan verschillende behoeften.
Kooktips
FAQ
Handige antwoorden voordat je jouw versie kiest.
Ja. Het is vaak nog lekkerder na het rusten, en het warmt uitstekend op.
De Low Fat versie is bedoeld om vetten te verminderen terwijl de structuur van het gerecht behouden blijft.
De Protein versie verhoogt het eiwitgehalte en het verzadigingsgevoel.
De meeste versies vriezen goed in als afzonderlijke porties voor de maaltijdvoorbereiding.
WOW TV
De video kan het recept koppelen aan WOW TV, kookprogramma's of Academy-lessen.
Bekijk de video →Tasty Table Academy
Bestudeer de logica van recepttransformatie binnen The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Open de cursus →Artikelen en training
Elk recept kan worden gekoppeld aan gidsen, network readers en Academy-trajecten.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
